秘密の会員制パフェバー「Remake easy」が1周年を迎え限定パフェを販売

会員制パフェバー「Remake easy」が1周年を迎えました

東京都渋谷区にある会員制パフェバー「Remake easy 新宿」が、2024年12月に1周年を迎えることとなりました。オープンからわずか1年で4千万円弱の支援総額を達成し、多くの人々から愛されているこのパフェバー。非公開の住所に位置する隠れ家的な店舗が、SNSを介して話題となり、広く口コミが広がっています。

1周年特別メニューの登場

12月には一昨年に大人気だった季節限定パフェ、「ショコラフランボワーズピスターシュパフェ」がリバイバルします。イタリアの老舗メーカー「BABBI」のピスタチオペーストを使った濃厚なアイスクリームと、ビターチョコレートのムースやソース、フレッシュなフランボワーズが絶妙に組み合わさった魅力的な一品です。この特別なパフェは、本場ヨーロッパのクリスマスをイメージしています。

また、合わせて提供されるペアリングカクテルも楽しみの一つで、アルコール系の「ヴァンルージュエピスチャイ」とノンアルコールの「スネパドゥヴァンショー」は、パフェとの相性も考慮された特別な組み合わせ。心地よい香りと共に、特別なクリスマスを感じさせる味わいを堪能できます。

スイーツの専門家、林巨樹さんの手がけるパフェ

「Remake easy」のパフェは、CEO兼プロデューサーである林巨樹さんが手がけています。彼はアルザス地方の一流パティシエのもとで修行後、著名な洋菓子店で経験を積んできた経歴を持っています。若くして一流の実績を誇る彼の作品は、常におしゃれで高級感漂うものばかり。デートスポットとしても家族や友人との喫茶利用でも覗きに行きたくなる魅力があります。

限定感と特別な体験

完全会員制という特性上、「Remake easy」では数ヶ月ごとに行われる会員募集が数分で完売するほどの人気を誇ります。一度は訪れてみたいという願望が強くなるこのパフェバーでは、定番メニューの「イチゴの花畑パフェ」や、各店舗限定のご当地パフェ、旬の素材を使用した季節限定パフェが提供されます。それぞれのパフェには、厳選された素材が用いられ、贅沢な空間で上質な時間を過ごすことができます。

「Remake easy」の未来

今後も「Remake easy 新宿」は、さらなる進化を続けていくことでしょう。特別な体験を提供し続けることで、顧客の期待に応え、次世代のスイーツ文化をリードする存在となることを楽しみにしています。上質な食材と共に、心躍る季節限定メニューを楽しむことができるこの場所。次回の会員募集が待ち遠しいですね。