Mr. CHEESECAKEから夏限定ティラミス！爽やかなレモン香る「RICH TIRAMISU Salty Lemon」

Mr. CHEESECAKE、夏限定ティラミスに爽やかレモンフレーバーが登場！

「RICH TIRAMISU」でお馴染みのMr. CHEESECAKEから、夏限定フレーバーの「RICH TIRAMISU Salty Lemon」が2024年7月7日(日)より、公式オンラインストア限定で販売開始されました。

今回のフレーバーは、レモンをふんだんに使用した爽やかな味わいが特徴です。広島県産のレモン果汁と三重県産のマイヤーレモンペーストを組み合わせた生地に、オリーブオイルのフレッシュな香りと、マーガオと呼ばれる台湾産の貴重なスパイスの清涼感と透明感のある香りが加わっています。さらに、沖縄県産の塩をアクセントに加えることで、レモンの酸味と甘味を引き立て、奥深い味わいに仕上げています。

レモンへのこだわりが光る！

シェフ田村は、暑い夏を少しでも涼しく過ごせるようなティラミスを作りたいという想いから、レモンをふんだんに使用したフレーバーを開発しました。レモンの味わいは、品種や生産者によって大きく異なり、今回の「RICH TIRAMISU Salty Lemon」には、シェフ田村が長年信頼を寄せる広島県尾道市瀬戸田町「citrusfarms たてみち屋」の園主・菅さんが作るレモン果汁を使用しています。

菅さんは、レモンを丸ごと味わってほしいという想いから、科学的な有機管理を学びながら、微生物の働きを大切にしたレモン栽培に取り組んでいます。菅さんの作るレモンは、酸味と優しい甘味が特徴で、今回のティラミスに最適な素材となっています。

爽やかな香りと味わいで、夏のひとときを涼やかに

「RICH TIRAMISU Salty Lemon」は、レモンの爽やかな香りと酸味、そして塩味のバランスが絶妙な、まさに夏の味覚にふさわしい一品。ムースのように口溶けの良いティラミスは、暑い日でも爽やかに楽しむことができます。

夏の思い出に、大切な人と「RICH TIRAMISU Salty Lemon」を味わってみてはいかがでしょうか？

販売概要

販売開始日：2024年7月7日(日) 10:00〜
販売場所：Mr. CHEESECAKE公式オンラインストア
URL：https://mr-cheesecake.com/
在庫がなくなり次第、販売終了となります。

製品概要

RICH TIRAMISU Salty Lemon
価格：¥4,536（税込）

Mr. CHEESECAKEとは

フレンチレストラン出身のシェフ田村が、これまで培ってきた感性と確かな技術を活かして作り出す、唯一無二のスイーツブランド。バニラ・レモン・トンカ豆の香りが織りなすチーズケーキや、ムースのような口溶けが特徴のティラミスなど、レストランデザートのような濃厚で儚い食感を味わえます。

シェフ・田村浩二プロフィール

神奈川県三浦市生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、数々の有名レストランで研鑽を積む。2017年には、世界最短でミシュランの星を獲得した「TIRPSE （ティルプス）」のシェフに就任。現在はMr. CHEESECAKEの他、複数の事業を手掛ける事業家として活躍しています。

爽やかなレモンが夏にぴったり！Mr. CHEESECAKEの「RICH TIRAMISU Salty Lemon」を食べた感想

「RICH TIRAMISU」は、濃厚な味わいと口溶けの良さに定評があり、私も以前からファンでした。今回、夏限定フレーバーとして登場した「RICH TIRAMISU Salty Lemon」は、レモンの爽やかな香りが口の中に広がり、これまでの「RICH TIRAMISU」とはまた違った魅力を感じました。

一口食べると、レモンの酸味と甘みが口の中に広がり、爽やかな風味が心地よい。そこに、オリーブオイルのフレッシュな香りが加わり、より一層リッチな味わいに。また、マーガオの清涼感のある香りが、レモンの香りを引き立て、奥行きのある味わいを生み出していました。

塩のアクセントも絶妙で、レモンの酸味と甘みをさらに引き立てていました。

特に印象的だったのは、レモンの質の良さ。広島県産のレモン果汁と三重県産のマイヤーレモンペーストの組み合わせは、まさに黄金比と言えるでしょう。レモン本来の酸味と甘みがしっかりと感じられ、素材の良さを存分に堪能できました。

暑い夏にぴったりの爽やかなティラミス。ぜひ、皆さんも味わってみてください！