福岡に新たな立ち飲み文化を創造する「STAND T -HAKATA-」の魅力

福岡に新たな立ち飲み文化を創造する「STAND T -HAKATA-」

2026年7月21日、博多駅前に新しいハイブリッド立ち飲み酒場「STAND T -HAKATA-」がオープンします。この新たな飲食スポットは、株式会社GREENINGとロイヤルコントラクトサービス株式会社がタッグを組み、東京と博多の文化を融合させた魅力的な場所です。業態開発には人気焼肉店「ビーフキッチン」を手がけた大矢貴博氏が、メニューディレクターには異業種のコラボレーションで有名なLOWERCASEの梶原由景氏が参加しています。

コンセプト：「東京」×「ローカル」の融合

「STAND T -HAKATA-」のメニューは、東京のスピード感と濃厚な味、博多の旬の食材とおもてなしを融合させた設計になっています。昼間は東京で働くビジネスパーソン向けに超速かつガッツリなパワーランチを提供し、夜は博多の名物料理でお客様を迎えます。これにより、「昼は東京のパワー、夜は博多の情熱」を体現する独特な飲食体験が生まれます。

注目のメニュー

気になるメニューは多岐にわたります。まず、ご紹介するのは「ロメスパ」。これは、にんにく醤油の香りを楽しめる和風スパゲティで、小松菜や豚肉の具材が特徴です。また、「水炊きおでん」は、博多独特の鶏出汁を使用した新感覚のおでんで、10種類以上の具材が楽しめます。

さらには、福岡名物の「パリピー」や、博多のゴマ鯖、地元の素材を使用した「ネギまみれ奴」など、多彩なメニューが揃います。ドリンクには、糸島の川久保酒店がセレクトした焼酎15種類を取り揃えており、料理とのペアリングを楽しむことができます。