宮崎のブランド食材を楽しむ! 限定春ランチが登場

宮崎の贅沢を楽しむ春限定ランチ

福岡市春吉に位置するデザインホテル「HOTEL IL PALAZZO」では、2026年3月15日から4月30日まで、春限定のランチメニューを楽しむことができます。このランチは、宮崎県の豊かな自然が育んだ旬のブランド食材を主役にした特別なもので、ラウンジ「EL DORADO」で提供されます。

宮崎の食材の魅力

宮崎県は、温暖な気候と肥沃な大地により、数多くの高品質な農産物や畜産物を生み出す「食材の宝庫」として知られています。その魅力を最大限に引き出すため、ホテルでは「みやざき地頭鶏」、「綾ぶどう豚」、「有田牛」といったブランド食材を使用し、それぞれの持ち味を活かした一皿を丁寧に仕上げています。

春限定ランチのメニュー

春限定ランチでは、次のようなアラカルトメニューが楽しめます。

- みやざき地頭鶏のローストマスタードソース

地頭鶏は、清らかな空気と自然の中で育まれ、弾力ある肉質とジューシーな旨味が特徴。この料理では、香り高いマスタードソースが鶏本来の味を引き立てます。

- 宮崎県産綾ぶどう豚ケッパー風味

豚肉は、ぶどうの果皮や種を飼料に加えて養育されたもので、柔らかな肉質が自慢。ケッパーの酸味が絶妙なアクセントとなる一品です。

- 有田牛（EMO牛）頬肉のブレゼ

有田牛は、環境にこだわり、薬に頼らずに育てられたブランド黒毛和牛。ブレゼにすることで、柔らかさと風味が引き立つ料理に仕上げました。

さらに、他にも多彩なメニューが用意されています。

- 宮崎県産綾ぶどう豚頬肉のブレゼ
- 完熟きんかん「たまたま」のリゾット、みやざき地頭鶏のコンフィ添え
- ダッミカシェフのスリランカカレー
- 本日のパスタ
- 市場直送鮮魚の料理

これらの料理は、宮崎の豊かな食材との見事なコラボレーションが詰まった、今だけの特別な体験を提供します。

ランチの詳細

- 名称: EL DORADO Lunch - 2026 Spring -
- 期間: 2026年3月15日（日）〜2026年4月30日（木）
- 時間: 11:30 – 15:00（L.O 14:30）
- 場所: HOTEL IL PALAZZOラウンジ「EL DORADO」
- 予約: 必要（オンライン予約サイトで受付）
- URL: 予約はこちら

ランチの料金

- セミブッフェランチ: ¥3,500（オードブルプレゼンテーション＋アラカルトから1品選択）
- アラカルトのみ: ¥2,000〜/品

この料金には、税とサービス料が含まれています。

HOTEL IL PALAZZOの背景

「HOTEL IL PALAZZO」は1989年に開業された日本初のデザインホテルで、イタリアの著名な建築家アルド・ロッシ氏と日本のインテリアデザイナー内田繁氏によって設計されました。その建築美は高く評価されており、多くの賞を受賞しています。2023年には、歴史を感じさせる新たなリニューアルが行われ、現代の感性を反映した空間へと進化しました。

ぜひ、この特別な季節に、家族や友人と一緒に宮崎の美味しさを味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。春の息吹を感じる特別なランチが待っています。