石川県の地元食材を活かした新メニューが尼御前SAで登場！

2024年11月1日（金）から、石川県のE8北陸道尼御前サービスエリア（SA）で、地域の食材を使用した新たなメニューが販売されます。この取り組みは、中日本エクシス株式会社北陸支店と石川県立大聖寺実業高等学校、また尼御前SAを運営する近鉄リテーリングと北前船のカワモトが力を合わせて実現しました。

地域活性化への取り組み

この連携は、地域の活性化と産学連携を推進するためのものです。大聖寺実業高校の情報ビジネス科3年生6名のアイデアを基に、SAの料理長や厨房スタッフがメニュー開発に取り組みました。このプロジェクトは、2019年度から続いており、大学校とのパートナーシップを深めながら、飽きの来ない料理を生み出しています。

新メニューの詳細

1. 能登豚とトマトパスタミニサラダ付き

- 提供店舗: 尼御前SA（上り）レストラン
- 価格: 1,380円
- 提供期間: 2024年11月1日（金）～2024年12月31日（火）

このメニューは、能登豚のバラ肉とトマトの風味を楽しめるボリューム満点のトマトパスタで、小松市産のトマトケチャップを隠し味に使用しています。甘味と酸味のバランスが絶妙な、さっぱりとした味わいです。

2. 能登豚チャーシュー丼

- 提供店舗: 尼御前SA（上り）フードコート
- 価格: 950円
- 提供期間: 2024年11月1日（金）～2024年12月31日（火）

こちらは、能登豚のバラ肉を醤油と生姜で味付けしたジューシーなチャーシュー丼です。石川県産の「ひゃくまん穀」を使用し、豊かな味わいが特徴です。

3. ローストチキン添え贅沢タコライス

- 提供店舗: 尼御前SA（下り）フードコート
- 価格: 1,200円
- 提供期間: 2024年11月1日（金）～2024年12月31日（火）

この一皿は、250gのライスにカレーパウダーをかけた肉ミンチとトマトソース、ローストチキンを盛り付けたボリュームたっぷりなタコライスです。新鮮なトマトのサルサソースと彩り野菜を添えて、見た目にも美しい一品となっています。

地域の魅力発信

尼御前SAは、地元の魅力を存分に引き出すための努力を重ねています。安全で美味しい食材を使用し、地元の高校生のアイデアを反映させることで、訪れる人々に新しい食文化を提供します。

この新メニューの発表を受け、多くの人々が訪れ、石川県の豊かな食文化に触れる機会となることでしょう。消費者だけでなく、地域の小売業にもプラスの影響を与えることが期待され、さらなる地域活性化に繋がるはずです。

石川県を通過する際には、ぜひ尼御前SAで新たなメニューを楽しんでみてください。