「八百結び農法」がマタニティフード認定を取得し安全性を証明！

「八百結び農法」がもたらす新たなマタニティフードの選択肢

壌結合同会社が誇る「八百結び農法®」を駆使して育成された農産物が、一般社団法人日本マタニティフード協会から「マタニティフード認定」を取得しました。これは、妊活中や妊娠中、授乳期の母体に配慮した健康的な食材として評価されたことを示しています。

この認定の背景には、日本マタニティフード協会の推薦があり、妊婦やママさんに最適な食材であることが強調されました。壌結合同会社は、土壌の健康を回復し、「食の安全」を確保せずには次世代の未来が無いと感じ、八百結びプロジェクトに取り組んできました。子どもたちの健康の第一歩は、マタニティ期のお母様たちの健康から始まります。この考えは、協会の「出産育児環境の創出」という目的とも共鳴し、「マタニティフード認定」を取得に至りました。

認定に基づく厳格な基準

「マタニティフード認定」は、妊娠中の栄養基準に従って、専門の管理栄養士が監修した基準が設けられています。この基準に則り、妊活や妊娠中、授乳中の方向けの食材やメニューが審査され、認定された製品には「マタニティフードマーク」が付与されます。八百結びの作物にも、今後このマークが表示され、安心して選べる食品となります。

全国各地での作物栽培の進展

現在、八百結び農法は全国で多様な作物の栽培に活用されています。地域ごとに個別生産者が展開する販売も増加しており、オンラインショップでは旬な青果を取り扱っています。その中でも、新玉ねぎやパースニップ（西洋人参）が現在の目玉商品の一つです。また、4月からは大玉トマトやミニトマトの販売も予定されています。

例: 八百結びの新玉ねぎ（生） - オンラインショップ

例: 八百結びのパースニップ（生） - オンラインショップ

環境に配慮した農業

八百結び農法は、環境保護と持続可能な農業を提唱する農法であり、農林水産省の環境負荷低減の取り組みにも合致しています。この農法では、地域の資源を活用し、土壌微生物の活性を促進することで、持続可能な食料システムの構築を目指します。具体的には、有機物を発酵させることによって土壌の健康力を高め、それを基に新たな作物が生まれる循環を作り出しています。

「八百結びプロジェクト」は、サーキュラーエコノミーを実現するための取り組みであり、地域の資源を循環させることで、持続可能な社会を推進しています。このプロジェクトは、単なる持続可能性ではなく、地球環境を再生し、全体を繁栄させることを目指しています。

壌結合同会社は、2050年カーボンニュートラルを宣言し、土壌微生物機能の解明と活用を進めることで持続可能な農業を実現しています。また有機資材を利用して無農薬栽培を支援し、地域農業の発展に寄与しています。

まとめ

八百結び農法の成長は、母体や子どもたちへの安心な食事を提供するだけでなく、地域の環境を守る大きな一歩です。マタニティフードの認定により、安全優先の選択肢が増えたことは、今後の世代にとっても健康的な影響をもたらすことでしょう。そして、この取り組みは、食の安全や環境保護という二大課題に立ち向かう一つの解決策となることを願っています。