ホテルニューオータニ幕張で楽しむ夏の特製冷麺フェアがスタート！

夏にぴったりの特製麺フェアが開幕

ホテルニューオータニ幕張にて、2025年6月2日から8月31日までの期間、中国料理「大観苑」で特別な夏メニューが提供されます。この期間中は、冷たい麺と温かい麺を組み合わせた全5種類の「夏麺」を味わうことができます。

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今や多くの人々が待ち望む夏の訪れですが、特に暑さが厳しい季節には、さっぱりとした冷麺や、心地よい辛さの温かい麺がピッタリです。大観苑自慢の料理長が織り成すのは、爽やかな酸味や絶妙な辛さを引き出した、暑さを乗り切る特製麺です。

特製冷麺のラインアップ

まずご紹介するのは 新スッパ冷麺 です。これは今夏から新たに登場した一品で、フルーツトマトとトマトジュレによるさっぱりとした味わいが特徴です。ビーフとチキンのダブル出汁に2種類の酢をブレンドしたこだわりスープが食欲をそそります。アクセントにブラックペッパーを加えることで、より一層の爽快感を演出しています。

続いて、定番の 五目冷麺 も見逃せません。窯でじっくりと焼き上げられた叉焼や、クラゲ、巻き海老などがたっぷり用意された、この冷麺はまさに贅沢な一皿です。多彩な具材が合わさったこの冷麺は、夏の食卓に華を添えること間違いなしです。

また、 ブラック冷やし担々麺 は、岩手県軽米町産の全8種類の雑穀を用いた「Jシリアル麺」を使用し、健康にも配慮された一品。濃厚なブラックスープに山椒の辛味が効いており、やみつきになる味わいとなっています。栄養価も高く、辛さも感じることができるこのメニューは、特に人気があります。

さらに、贅沢な ふかひれあんかけピリ辛豆乳冷麺 もおすすめです。ふかひれや上海蟹、ズワイ蟹がたっぷり入った昆布と豆乳の相性が抜群で、低糖質の「ゼンブヌードル」を使用しているため、ヘルシー志向の方にもぴったりです。

そして、この夏の新メニューとして 牛ロース肉の特製担々麺 も初登場。胡麻の風味豊かなスープに、厚切りの牛ロース肉をトッピングし、ピリ辛の辣油が加わったそのリッチな味わいに、暑さを忘れて夢中になります。