神戸壺中天が贈る新春おせち饗宴とは？贅沢なランチとディナーのご紹介

新春特別企画「おせち饗宴」なぜ注目されるのか

2026年の新春を迎えるにあたり、神戸壺中天では特別なひとときを提供する「新春おせち饗宴」を1月3日・4日の二日間にわたって開催します。このイベントでは、おせち料理と中華料理が融合した贅沢なメニューを楽しむことができ、新年の祝いにぴったりです。お正月の伝統的な料理に加え、神戸壺中天独自の技術を活かしたコース料理が、特別な日をより特別なものにしてくれます。

特別コースの概要

尊いお正月だからこそ、ランチとディナーに分けた特別コースを提供しています。ランチは3,500円、ディナーは8,000円で、それぞれに異なる魅力があります。特にランチコースは、気軽に楽しめる華やかな内容が心温まります。一方、ディナーコースは贅沢な食材をふんだんに使用し、食事のクオリティが際立っています。さらに、厳選されたアラカルトメニューも揃っており、選ぶ楽しさもあります。

ランチコースの魅力

ランチコースには、以下のような豪華料理が用意されています。
1. 新年お祝い前菜
2. 七種具材入りふかひれ蒸しスープ
3. 大海老と青菜の柚子炒め
4. 柔らかスペアリブのバルサミコソース
5. 中華チマキ
6. お正月特別デザート

特に、柚子の香りが広がる大海老と青菜の彩り豊かな炒め物は、新春の華やかさを十二分に引き立てています。また、スペアリブは柔らかく仕上がっており、そのバルサミコの深い甘さが絶妙なハーモニーを生み出します。そうして、心温まるふかひれの蒸しスープを楽しむことで、新年を祝う気持ちも高まります。

ディナーコースの豪華さ

一方、ディナーコースではさらに贅沢な料理が用意されています。
1. 新年お祝い前菜
2. フカヒレのオイスター煮込み
3. オマール海老の炒めもの
4. 和牛のXO醬ソース
5. 海鮮の餡かけおこげ
6. お正月特別デザート

オマール海老は濃厚な甘みと香ばしさを持ち、和牛はその贅沢な風味が際立ちます。特に、海鮮の餡がかかったおこげは、その香ばしさと共に、一口ごとに異なる食感を楽しむことができ、お正月にふさわしい豪華な料理となっています。