舞鶴URA鼓の新たな風味！純米吟醸無濾過生が登場

舞鶴URA鼓純米吟醸無濾過生のご紹介

新潟県の恩田酒造株式会社が、特別な新酒「舞鶴URA鼓純米吟醸無濾過生」を令和8年2月1日に発表しました。この商品は、普段は火入れを行った純米吟醸酒「舞鶴鼓純米吟醸一本〆」を元に、しぼりたての生酒の状態で提供される特別なアイテムです。

商品の特長

「舞鶴URA鼓純米吟醸無濾過生」の最大の魅力は、フレッシュさと甘さ、さらに米の旨みが絶妙にバランスを保っている点です。酒造りにおいて重要な火入れ処理を行わず、活性炭濾過もしていないため、まさに新鮮そのもの。アルコール度数は通常より少し低めの15度に調整されており、どなたでも楽しみやすい味わいに仕上がっています。

香りと味わい

飲んでみると、瑞々しいリンゴのような華やかな香りが鼻をくすぐり、口に含むと米の甘みと旨みが広がります。この絶妙なハーモニーは、春の訪れを感じさせる爽やかな味わいです。甘美な香りと豊かな味わいが調和したこの酒は、早春にぴったりの一本です。

購入方法と販売情報

この新酒は、恩田酒造の公式オンラインストアと3月7日・8日に開催される「にいがた酒の陣2026」の会場でも限定販売されます。公式ストアでの販売と限定イベントでの購入は、特別な酒を手に入れるチャンスです。

- 商品名: 舞鶴URA鼓純米吟醸無濾過生
- 内容量: 720ml
- アルコール度数: 15度
- 精米歩合: 48%
- 原材料名: 米(国産)、米こうじ(国産米)
- 原料米: 自社栽培米一本〆100%使用
- 価格: 税込2,310円

また、「にいがた酒の陣2026」では、恩田酒造ブースにて商品の無料試飲も行います。フレッシュな味わいを直接体験できる貴重な機会ですので、ぜひ足を運んでみてください。

企画製造者の思い

この商品を製造した坂東拓哉さんは、「この時期でしか味わえないフレッシュな味わいと、一本〆の特長であるお米の旨みのハーモニーを楽しんでいただきたい」と語っています。希少な新酒をぜひ味わってみてください。

日本酒ファンや新潟の味覚に興味がある方には、見逃せない特別な一品。新潟の地酒を存分に楽しむひとときをご堪能ください。