新しい米の保存法を提案する「プロガードライスキープ」の登場

画期的なお米保存袋『プロガードライスキープ』が登場

2025年10月6日、ジェイケミカル株式会社が新たな米の保存方法を提案する「プロガードライスキープ」を発売します。この製品は、独自の技術により新米の水分を最大3年間保持し、真空や乾燥剤なしでの常温保存を可能にしました。これにより、これまでの保存方法に対する常識を覆す画期的な商品が登場したのです。

開発の背景

日本人にとってお米は主食であり、食卓に欠かせない存在です。しかし、お米は時間とともに風味が落ちたり、虫やカビの被害を受けるリスクが高く、これまでの保存方法には課題が多くありました。多くの家庭が真空パックや乾燥剤を使用しているものの、コストや手間の問題から、冷蔵庫を活用できない家庭が多いのです。

ある調査によれば、冷蔵庫でお米を保存している家庭はわずか約10％にとどまり、その理由の多くはスペースの不足。インターネットリサーチにおいても、約50％の家庭が米びつに常温保存することを選んでいるというデータが示されています。このような背景を受け、ジェイケミカルは新たな常温保存の方法が必要だと考え、「プロガードライスキープ」の開発に踏み切りました。

商品の特長

「プロガードライスキープ」は、3層構造のフィルム「プロガード」を使用し、以下の特長を実現しています：

1. 新米の水分を3年間保持
保存中にお米本来の食感と美味しさを維持します。

2. 常温保存が可能
冷蔵庫や真空パックを使わず、家庭で手軽に保存できます。

3. 乾燥剤・酸化防止剤不要
添加物や手間をかけずに自然な米の状態を維持できるのです。

その他の特長

- 酸化防止機能：風味を保持し、お米の美味しさを守ります。
- 虫の侵入防止：清潔な保存環境を確保します。
- ニオイ移りゼロ：他の食品の香りが移らないので、お米本来の香りも維持できます。
- 紫外線99.9％カット：光による変色や劣化を防ぎます。
- 繰り返し使えるエコ設計：環境にも配慮した作りです。

専門家の評価

この商品は、米・食味鑑定士協会の監修を受け、お米マイスターからも高く評価されています。お米の保存における新しい基準となる可能性があると認識され、専門家たちもその信頼性を認めています。

品質・安全性テスト

多くの試験を通じて、本製品の効果が実証されています。虫害試験では、コクゾウムシが孵化しないことが確認され、食味テストでも新米の美味しさを長期にわたって保持できることが分かりました。

商品仕様

- 保存容量：3kg
- サイズ：タテ300mm × ヨコ300mm × 底マチ100mm
- 希望小売価格：900円（税抜）

今後の展望

ジェイケミカルは、「プロガードライスキープ」を通じて家庭内のフードロスやCO2排出の削減に貢献することを視野に入れ、持続可能な食文化の実現を目指しています。引き続き、革新的な保存技術の研究開発を進めていく方針です。4

私たちの食卓を守るために生まれた新商品「プロガードライスキープ」で、日々の食生活をより豊かにしてみてはいかがでしょうか。これからの保存のスタンダードは、あなたの家庭にもやってくるかもしれません。