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華やかなバレンタインスイーツ、薔薇のガトーオペラ

『クインテット ドペラ』が新たに発表した「薔薇のガトーオペラ」は、バレンタインシーズンにぴったりの特別なスイーツです。人気のガトーオペラに、春の訪れを感じさせる華やかな薔薇のエッセンスを加えました。

ガトーオペラの魅力

伝統と革新の融合

ガトーオペラはフランス発祥の伝統的なケーキであり、チョコレートの王様とも称されます。その歴史は深く、ジョコンドと呼ばれるアーモンド生地にコーヒーシロップ、ガナッシュ、バタークリームを重ね、チョコレートでコーティングされるという多層構造が特徴です。クインテット ドペラでは、この伝統的なスタイルを守りながらも、革新的な素材を取り入れることで新たな魅力を引き出しています。

薔薇のガトーオペラの特徴

香り高い素材の組み合わせ

「薔薇のガトーオペラ」は、ラズベリーとホワイトチョコレートを組み合わせた特別なレシピで作られています。

• - アーモンド生地: ラズベリーピューレが浸み込んだしっとりとした土台。
• - ホワイトチョコレートガナッシュ: 薔薇の風味をプラスしたクリーミーな層。
• - ラズベリーのバタークリーム: フルーティーな甘みと酸味が際立つ。
• - ホワイトチョコレートコーティング: ベルギーのカレボー社のチョコレートを使用し、贅沢な仕上がり。
• - 薔薇型のラズベリークリーム: 美しいデコレーションで見た目にも美しい一品。

食感と味わい

「薔薇のガトーオペラ」は、芳醇な薔薇の香りに加え、ラズベリーの果肉が弾ける食感を提供します。このスイーツはただの甘さだけでなく、素材の持つ深い味わいを楽しむことが出来る贅沢な一品です。バレンタインからホワイトデーにかけて、大切な人へのギフトとしても、自分へのご褒美としても最適です。

バレンタインの限定販売

販売期間と価格

この「薔薇のガトーオペラ」は、2022年1月11日から3月10日までの期間限定で販売されます。価格は3,200円（税込）で、重さは440g。クインテット ドペラのオリジナルボックスに詰められて、自宅までお届けされます。

配送方法

商品はヤマトクール便で冷凍状態で発送。そのため、安心して美味しさを保ちながら受け取ることができます。

シェフのこだわり

オーナーシェフの鈴木崇志氏は、20年以上のパティシエ経験を持ち、数々の受賞歴を誇ります。彼は『クインテット ドペラ』の理念である「伝統を守りながらも進化を続ける」というスタイルを体現しています。美しい装飾と共に、味にも妥協しない姿勢で多くのファンを魅了しています。

まとめ

春を感じさせる「薔薇のガトーオペラ」。バレンタインの季節が待ち遠しいですね。この贅沢なケーキで特別な時間を過ごしてみませんか？

詳細はこちらからご覧ください。

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