愛媛の名産『中山栗の甘煮』が未来へと受け継がれる理由

愛媛県の中山町で栽培される「中山栗」は、400年の歴史を持つ幻の栗として知られています。江戸時代、大洲藩主から徳川家光に献上された逸話に由来し、その甘さと大きさで「日本一」と評判になりました。しかし、時代の流れと共に生産量が減少し、現在では多くの人がその存在を知らない栗となってしまいました。そんな中、愛媛の会社「エースクリエイティブ」が最新の技術を駆使して、この中山栗の価値を再発見するプロジェクトを発表しました。

中山栗の甘煮の登場

エースクリエイティブは、2024年12月19日から「中山栗の甘煮」の販売を開始します。この製品は、愛媛県が誇る独自の製造技術を駆使して、中山栗の風味を最大限に引き出しています。特許技術（特許第7006883号）を用い、栗の自然な甘みや香りを活かしたこの甘煮は、まさに「飾らない美しさ」の象徴です。一般的な栗の甘煮が添加物で色を追求する一方で、中山栗の甘煮は栗そのものの色合いを尊重し、その個性を大切にしています。

さらに、甘煮の甘さを引き立てるために使用されているのはてんさい糖。控えめな甘さながらも、栗の持つ豊かな風味をしっかり感じることができます。

自然と人の協力が生む中山栗

中山栗が育つ環境は特別です。水はけの良い砂地の結晶片岩を母材とした土壌、寒暖差を持つ山間地、豊かな日照が、栗の濃厚な甘みを生み出します。地域の農家の方々が世代を超え、丹精込めて栽培を続けている中山栗は、丁寧に収穫し、品質検査を経て出荷されます。これらの過程が、栗の高い評価を生み出すのです。

贈り物としての可能性

「中山栗の甘煮」は、デザインにもこだわりが見られます。ポップで洗練されたパッケージは、贈り物にも最適です。季節のご挨拶や特別な日のギフトとして多彩なシーンでの使用が期待されます。この甘煮が多くの人に親しまれることで、地域の農家への応援になりますし、中山町が栗の名産地としてのブランド化を実現する手助けにもなるでしょう。

このプロジェクトは、持続可能な地域社会の構築に向けた一歩です。中山栗を知ってもらい、その魅力を全国へと広めるための機会を創出しています。

商品情報と購入方法

本製品は2024年12月19日に発売され、価格は1,500円（税込）。購入可能場所として、銀座ロフトや愛媛主義、なかやま栗センターなど、数店舗が挙げられています。いずれの店舗の営業時間は、事前に確認することをお勧めします。

会社概要

エースクリエイティブは、愛媛県松山市に本社を構え、地域価値最大化を目指す企業です。マーケティングやデザイン、SNS運営など多岐にわたる事業を展開し、地域に新たな価値を生み出すことに取り組んでいます。

そのミッションの一環として、この中山栗の甘煮を世に送り出すことで、地域の潜在力を引き出し、愛媛の魅力を広く伝えていく考えです。

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