大子清流高校生が地域資源を活用したプロジェクト「喫茶きびっ茶」が出店決定

大子清流高校生プロジェクト「喫茶きびっ茶」の誕生

茨城県大子町で進むプロジェクト「喫茶きびっ茶」。これは、大子清流高校生が地域資源を活用してビジネスの実践に挑む探究プロジェクトであり、地域への強い思いと若者のアイデアが融合したナビゲーションでもあります。本プロジェクトの背景や取り組み、そしてその成果について詳しく見ていきましょう。

プロジェクトの背景

大子町公営塾「ことのば」は、FoundingBaseが運営する公営塾であり、高校生が主体的に学ぶ場を提供しています。この取り組みは、地域との関わりを重視し、単なる学習の場ではなく、自ら挑戦できる環境を整えてきました。「喫茶きびっ茶」というプロジェクトは、地域の資源を最大限に活用して地域を盛り上げることを目的に2025年度から始動しました。

高校生たちは地域住民と共に活動し、自然豊かな大子町の素晴らしさを体験しながら「実践的な学び」を得ることを目指しています。これまでに行った「1日カフェ」や「地域イベントでの軽食販売」は、このプロジェクトの第一弾と第二弾として成功を収めました。

第三弾プロジェクトの展望

第3弾となる今回は、「日本のブルーベリー」と称される大子町特産の「なつはぜ」を用いた商品を販売します。高校生たちは、7月下旬からこのイベントに向けて準備を進め、地域の「そめや農園」への現地調査を通じて、地域資源の価値を理解しました。その結果、地域資源に対する情熱が生まれました。

生徒たちは「なつはぜ」を使ったクッキーやドリンクのメニューを考案し、試作を重ねて販売価格を設定するなど、ビジネスの実践を行っています。最初は指示を待つ姿勢が見られた生徒たちも、徐々に発言し議論を重ねる姿勢が生まれ、どうすれば「なつはぜ」を広く知ってもらえるかを真剣に考えています。

イベント出店の詳細

「喫茶きびっ茶」は、9月5日（土）に開催される「けやきの杜フェスティバル」に出店します。このイベントでは、高校生たちが自ら調理し、接客から販売までを担います。入場料は無料で、気軽に立ち寄れるイベントです。

イベント概要

- 開催日程: 9月5日（土）
- 開催時間: 15:30～20:00
- 会場: 大子町立だいご小学校
- アクセス: JR常陸大子駅より徒歩約10分
- 出店内容: 大子清流高校生による「なつはぜ」を使用したクッキーやドリンクの販売
- 主催: 大子町

※ 悪天候の場合、中止または規模を縮小して同小学校の体育館での開催となります。

未来への期待

「喫茶きびっ茶」プロジェクトは、今後も地域資源を生かしたメニューの開発および販売を通じて、子どもたちが町で活躍し、地域に呼吸を吹き込む機会を提供し続けます。FoundingBaseは、大子町公営塾「ことのば」の運営を通じて、地域の魅力を高める事業を推進し、子どもたちが自ら挑戦できる環境づくりを大切にしてまいります。地域の宝である若者たちの活動に期待が寄せられています。