ハワイ発のビストロ「natuRe tokyo」で梅酒を楽しむ特別イベント

東京都新宿区にあるフレンチビストロ「natuRe tokyo」が、和歌山県の梅酒ブランド「みなべクラフト梅酒」とのコラボで、特別イベント「Amber Spring Bloom」を3月9日（月）に開催します。このイベントでは、著名なバーテンダー、野村空人氏が特別に参加し、梅酒を使った美味しいカクテルを提供します。

イベントの見どころ

このイベントは、飲食事業や公園再生事業を展開する株式会社ゼットンが運営する「natuRe tokyo」が主催。来場者は、梅酒を使用したスペシャルカクテルや、梅酒を作る際に使った梅を再利用したサステナブルフードをブッフェスタイルで楽しむことができます。梅酒と食を通じて、五感を刺激する体験が用意されています。

メニューの内容

この日の特別メニューには、梅とマスカルポーネの前菜、筍の炭フリット、初鰹の薪タタキなどが並びます。「みなべクラフト梅酒」を使用したドリンクメニューには、梅抹茶や梅酒ワイン、梅酒サワーも含まれ、春の訪れを感じさせる内容になっています。

イベント詳細

- 日付: 3月9日（月） 18:00〜22:00
- 場所: natuRe tokyo（東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 E棟）
- 料金: お一人様5,000円（税込）
- ドリンク: フリーフロー式で、楽しく飲みながら会話を楽しめます。

バーテンダー・野村空人氏のプロフィール

野村空人氏は、21歳で渡英して約7年間ロンドンで腕を磨いて帰国後、「Fuglen Tokyo」のバーテンダーとして活躍。その後独立し、「ABV+」というバーとドリンクのコンサルティングブランドを設立。多様な店舗を展開しています。彼の活動は、食の多様性を広げることを目指しています。

みなべクラフト梅酒とは？

「みなべクラフト梅酒」は、和歌山県のみなべ町に本社を持つ梅酒ブランドで、地域の小規模農家が栽培した南高梅を使用しています。顧客に「Farm to Table」の体験を提供し、安心・安全な梅酒を作ることに注力しています。

商品のラインナップには、15種類以上の和歌山県産ボタニカルを使用した「Yii」と、みりんを主成分にした新感覚の梅酒「Fuu」があり、それぞれ特徴ある味わいを楽しめます。