串カツ田中が提案する贅沢な大粒牡蠣フライ定食の魅力

厚切りとんかつ厚とんの新メニュー

串カツ田中ホールディングスが展開する新しい業態「厚切りとんかつ厚とん」が、冬にぴったりな新メニュー「大粒牡蠣フライ定食」を発表しました。これまでのとんかつメニューに加えて、海の旨みが詰まった贅沢な牡蠣フライが新たに登場します。広島県産の大粒牡蠣を使用し、丁寧に揚げられたこの一品は、冬のごちそうとしての位置付けとなっています。

極上牡蠣フライの秘密

「大粒牡蠣フライ定食」は、広島県産のぷりぷりな牡蠣を、厚とん独自の生パン粉と油でじっくり揚げてます。サクサクの衣と口いっぱいに広がるジューシーな牡蠣の旨み。そのコントラストは、ほかでは味わえないものです。ぜひ、この「極上牡蠣フライ」を体験してみてください。

内容は定食ならではのボリューム感を提供しており、4個入りで2,300円（税込2,530円）。さらにトッピングとして追加できる大粒牡蠣（1個400円・税込440円）もあり、満足度間違いなしです。

厚切りとんかつの新業態

「厚切りとんかつ厚とん」は、厳選された食材を使用し、特に注目されているのは「お米」です。新潟県産の米を羽釜でふっくらと炊き上げており、食事の主役としてその豊かな甘みを存分に引き出しています。また、使用する豚肉は、山形県産「庄内豚」と沖縄県産「琉香豚」の2種類から選べます。

庄内豚は赤身と脂の絶妙なバランスを誇り、ロースカツとしてしっかりとした食感を堪能できます。一方、琉香豚はハーブを使った飼育方法により、まろやかな味わいとジューシーな食感が楽しめるヒレカツで提供されます。

こだわりの揚げ方

「厚切りとんかつ」の魅力は、その揚げ方にもあり、上質なラードを使用したオリジナルブレンドの油で、低温でじっくりと揚げることで肉の旨味を引き立てつつも、後味はすっきりとしています。特に3センチの厚さのロースカツは、食べ応えはもちろん、見た目にも楽しませてくれる一品。サクサクの衣と柔らかい肉の食感の絶妙なコンビネーションは、一度食べたら忘れられないことでしょう。

新しい食の体験を

「厚切りとんかつ厚とん」の魅力は、ただ食べることではなく、新しい食体験を提供することにあります。自然の恵みを活かした贅沢な料理を、友人や家族と分かち合って楽しむことができるのは、きっと特別な思い出になるでしょう。

厚とんの店舗は、東京都品川区の五反田店をはじめ、運営されており、全日11:00から22:00まで営業しています。ぜひこの機会に、極上の牡蠣フライや厚切りとんかつを味わいに足を運んでみてください。