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福岡の春を彩る「みらいサーモン」登場！

春の訪れを感じるこの季節に、福岡県産のブランドサーモン「みらいサーモン」を贅沢に使った春限定メニューが登場します。提供が開始されるのは2026年3月2日（月）からで、期間は2026年5月31日（日）まで。

特に注目すべきは『博多もつ鍋やまや』の店舗で楽しむことができる、このメニューです。「みらいサーモンのお刺身」と「みらいサーモンのフライ」の2品が用意されており、いずれも980円（税込）です。これらの料理は、素材の持ち味を最大限に引き出すために、異なる調理法で提供されます。

「みらいサーモン」の魅力とは

使用される「みらいサーモン」は、福岡県の養殖ブランドで、生育に適した条件の下で丁寧に育てられたものです。特徴としては、鮮やかな色合いに加え、適度な脂が乗っており、プリプリした食感が楽しめます。お刺身ではその新鮮さをダイレクトに味わえ、フライでは旨みと食感を楽しめるといった具合です。

お刺身の楽しみ方

「みらいサーモンのお刺身」は、クセがなくすっきりとした後味が特徴的で、プリプリとした食感を堪能できる一品です。刺身専用に選ばれた鮮度の良いサーモンは、そのままでも十分に楽しめます。

フライの新たな魅力

一方「みらいサーモンのフライ」は、サクっとした衣としっとりした身質の絶妙な組み合わせが楽しめます。特にやまや自家製の明太タルタルソースと一緒に味わうことで、さらにその旨みが引き立ちます。お刺身としても成立する高い鮮度を持つサーモンを、フライにする贅沢が体感できるでしょう。

提供詳細

この春限定メニューは、ディナータイムに提供されます。各店舗での提供期間はメニューが無くなり次第終了となりますので、早めに訪れることをお勧めします。お近くの店舗の情報は公式HPで確認することができます。

『博多もつ鍋やまや』とは

博多もつ鍋やまやは、もつ鍋を中心に、名物のごまさばや博多ひとくち餃子など、数多くの郷土料理を提供しているお店です。また、やまや自慢の辛子明太子を使った様々な料理が楽しめるのも大きな魅力です。ランチタイムには、ごはんや明太子がおかわり自由のサービスも展開されています。

会社情報

やまやは、辛子明太子の製造・販売から外食事業まで幅広い分野で九州の食文化を大切にし、未来への継承を目指しています。興味のある方は公式HPをぜひご覧ください。

福岡県産の「みらいサーモン」で、春の楽しみを体験してみてはいかがでしょうか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 福岡県 博多もつ鍋やまや みらいサーモン

Wiki3: 福岡県 博多もつ鍋やまや みらいサーモン