#北海道 #コープさっぽろ #農業賞 #畑でレストラン

食の祭典「畑でレストラン2026」開催のお知らせ

生活協同組合コープさっぽろは、食の豊かさを感じられる特別イベント「畑でレストラン2026」を2026年6月14日から全8回にわたり開催します。4月14日からは公式サイトで参加申し込みの受付も始まり、多くの人々の注目を集めています。

「畑でレストラン」は、2010年に始まった特別なイベントで、「コープさっぽろ農業賞」を受賞した生産者の畑や生産施設を舞台に、道内の有名シェフが腕を振るうスペシャルランチコースを提供します。この企画は、北海道の恵まれた食材をより多くの人に知ってもらうことを目的としており、参加者は食材が実際に採れる畑を訪れるファームツアーを体験することができます。

参加者は生産者とシェフの熱い想いを直接感じながら、北海道の豊かな食文化を存分に楽しむことができるため、去年の応募数は最大259人と殺到し、定員40名に対する倍率はなんと6倍に達しました。このイベントは毎年大変人気を博しています。

今年は全道各地で魅力をさらに引き出す「スペシャル会」も開催します。例えば、旭川ではフリーランスの野上隼人シェフが地元の食材と上富良野ワインを融合させる「道北スペシャル」、空知では中仙道怜氏の農園にて、シェフたちが共演する「空知スペシャル」を展開。函館では、黒滝祐輔シェフによる道南野菜と函館アンチョビの共演「道南スペシャル」、十勝の豊かな土地の恵みを堪能できる「十勝スペシャル」など、各地域の特色を最大限に生かした料理を楽しむことができます。

開催概要

• - 日程: 2026年6月14日（日）～9月27日（日）
• - 全8回
• - 時間: 11:00～ファームツアー / 12:00～スペシャルランチ / 14:00終了予定
• - 会場: 北海道内各地の「コープさっぽろ農業賞」を受賞した生産者の畑等
• - シェフ:北海道各地の人気シェフ

d- 定員:各回40名

公式サイトには詳細な情報（会場やシェフのプロフィールなど）が掲載されていますので、ぜひチェックしてみてください。（公式サイト: コープさっぽろイベントページ）

なお、イベントの内容は予告なく変更・中止される可能性があるため、その点についてもご了承いただければ幸いです。また、参加希望者が定員に達した場合は抽選を行い、当選者にはメールで通知する予定です。

コープさっぽろ農業賞について

コープさっぽろ農業賞は、北海道の農業・漁業・畜産業の持続可能な発展を目指し、先進的な生産者を表彰する取り組みです。この賞は「消費者の視点」で優れた生産者を応援するというコンセプトのもと、2024年1月には第12回の募集が行われます。詳細は公式サイトを参照してください。（公式サイト: コープさっぽろ農業賞）

北海道が誇る食の魅力をこの機会に存分に味わい、自らの味覚を育てる絶好のチャンスですので、皆様の参加を心よりお待ちしております。

関連リンク

サードペディア百科事典: 北海道 コープさっぽろ 農業賞 畑でレストラン

Wiki3: 北海道 コープさっぽろ 農業賞 畑でレストラン