ミシュラン掲載の名店が無人販売所『餃子Lab』に参画！

無人販売所『餃子Lab』に名店が参画！

近年、外食のスタイルが変わりつつあり、食事の形態にも多様性が求められる中、餃子の集まる無人販売所『餃子Lab』が注目を集めています。そしてこの度、東京の人気餃子店「餃子の店おけ以」が、ビブグルマンに5年連続掲載される名店として『餃子Lab』に参画することが発表されました。

餃子の店おけ以の魅力

「餃子の店おけ以」は、2018年から2022年までの5年間にわたり、ミシュラン東京のビブグルマンに登場し、さらには食べログの餃子百名店にも名を連ねる、業界での評価は折り紙付きの店舗です。この店では、にんにくを使わず、素材本来の味を引き出した、あっさりした餃子が提供されており、世代を問わず多くの人々に愛されています。特に、豊かな風味とモチモチの食感が特徴の餃子は、家族や友人と分け合って楽しむのに最適です。

餃子Labとは

『餃子Lab』は、全国各地から厳選された冷凍餃子を無人販売所や自動販売機で提供する新しい形の餃子専門店です。これにより、消費者は好みの餃子を気軽に手に入れることができ、また購入者と地方の名店をつなぐ架け橋の役割を果たしています。『餃子Lab』は、飲食業界の新たなスタイルを提案し、活気のない飲食店の支援にも力を注いでいます。

全国展開を加速する無人販売

『餃子Lab』の本店は東京都港区六本木に位置し、2021年8月にオープンしました。その後も、兵庫県や愛知県に店舗を展開し、最近では東京都内にも新たに大森店と練馬店が加わりました。これらの店舗では、24時間いつでも餃子を楽しむことができる大森店や、午後8時まで営業の練馬店など、多様なニーズに対応した営業モデルを展開しています。