広島にオープン！こだわり讃岐うどんが楽しめる新店舗

広島に新たな讃岐うどんの聖地が誕生

2025年4月21日（月）、広島市に『純正讃岐セルフうどん林田製粉』がグランドオープンします。この店舗は、讃岐うどん本場の香川県坂出市林田町から派生した、こだわり抜いたうどんを提供します。ここでは、コシのあるモチッとした食感の麺が特徴で、唸るほどの美味しさを体感できます。

店舗へのアクセス

新店舗は、広島のMAZDAスタジアムから徒歩5分、コストコからも徒歩1分という絶好のロケーションにあります。地元の方々にとって、アクセスが非常に便利です。

- 店舗名: 純正讃岐セルフうどん林田製粉
- 住所: 〒732-0803 広島県広島市南区南蟹屋２－７−６
- 営業時間: 10:00～21:00
- 定休日: 第3月曜日
- 座席数: 112席
- 駐車場: 12台（第2駐車場15台＋車いす用1台）
- 公式サイト: https://hayashida-seifun.com/

プレオープンフェア

オープン前の4月15日から17日の期間中、地元の皆様に特別なおもてなしとしてプレオープンフェアが開催されます。この機会にしか味わえないお得なメニューが登場しますので、ぜひこのチャンスをお見逃しなく！詳細は公式SNSでも確認できます。

こだわりの特徴

小麦へのこだわり

讃岐うどんの特徴を引き立てるため、小麦の選定に非常にこだわっています。オーストラリア産と国内産の小麦をベースにしたオリジナルのブレンドを使用し、うどん職人がその日の小麦の状態に応じて塩水の量や生地の寝かせ時間を調整。これにより、最高の状態で提供されるうどんが出来上がります。

だしへのこだわり

様々なメニューに合わせた独自のだしの配合も、林田製粉の自慢です。「かけ・ざる・(温)ぶっかけ・(冷)ぶっかけ・釜揚げ」の5種類の出汁を楽しむことができます。毎回新しい味わいが楽しめ、飽きが来ることがありません。

鮮度へのこだわり

うどんは茹で上がりから15分以内で提供されることが、品質保持の鍵です。特にざるうどんは、茹で上がりたての味と食感を大切にしているため、提供時間にも細心の注意が払われています。

元気へのこだわり

「元気になっていただく」という理念のもと、リーズナブルで美味しいうどんを早く提供することに力を入れています。お客様の笑顔が私たちの励みであり、地域に活気をもたらすためにも、日々努力を重ねています。

会社概要

この店舗を運営するのは、株式会社ラトリーです。東京都港区に本社を置き、飲食業を中心に様々な事業を展開しています。会社名：株式会社ラトリー、設立：2014年3月10日、資本金：300万円。

美味しいうどんを求めて、ぜひ新しい『純正讃岐セルフうどん林田製粉』に足を運んでみてください。新たな美味しさとの出会いがあなたを待っています。