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久留米ラーメン企業が新業態に挑戦！

福岡県筑後市に、久留米ラーメンを主軸に展開している株式会社トゥルーワンが新たな店舗「久留米からあげ本田屋」と「拉麺久留米本田商店」をオープンしました。新型コロナウイルスの影響で、飲食業界が厳しい局面を迎える中、企業はテイクアウト専門店の開設を決断しました。

オープンの背景

同社は、創業以来、福岡を中心にシンガポールや中国、東京でとんこつラーメン専門店を運営してきましたが、昨年から続くコロナ禍で、多くの店舗が営業の制約に直面しました。外食産業だけでなく、家庭における食事の需要を見越し、テイクアウトという新たなスタイルを模索することになりました。

特に、ラーメンの製造過程で培った技術と「かえし」の技を活かし、家族層から支持を受け入れられる定番料理である「からあげ」の専門店を立ち上げました。

おすすめメニュー

新店舗の名物である『和だし醤油からあげ』は、利尻昆布やあじ節など、独自に組み合わせた6種類の出汁で作った「かえし」に、創業大正12年の「上辰醤油」を加え、24時間鶏モモ肉を漬け込むことにより、しっかりとした旨味を引き出しました。大振りの鶏肉を用い、ジューシーでザクザクした食感のからあげが楽しめます。

さらに、ランチ向けのお弁当では、ご飯の大盛り無料サービスがあり、単品の「和だし醤油からあげ」や、5種の味を楽しめる「からあげあいもりセット」など、家庭での夕食にもぴったりな商品も豊富にラインナップされています。

冷凍ラーメン自動販売機

店舗の外には、全国各地の名店のラーメンを月替わりで楽しめる冷凍ラーメン自動販売機も設置されています。このご時世、旅行に行けない方にも手軽に名店の味を提供し、食文化に触れる機会を提供することを目指しています。

オープン記念キャンペーン

新店舗オープンを記念して、9月28日から10月11日まで、特別キャンペーンを実施中です。『和だし醤油からあげ』と『九州うま塩からあげ』は最大22％OFF、からあげ弁当も最大100円引きとなるので、この機会をぜひお見逃しなく！

店舗詳細

• - 店舗名: 拉麺 久留米 本田商店・筑後店 および 久留米からあげ本田屋・筑後店
• - 所在地: 福岡県筑後市羽犬塚175-1
• - 営業時間: 11:00～21:00（無休）
• - 電話番号: 0942-53-2800

企業情報

• - 商号: 株式会社トゥルーワン
• - 代表者: 代表取締役 本田眞一
• - 所在地: 福岡県久留米市南3-27-29
• - 設立: 平成20年7月
• - 事業内容: 飲食店の経営
• - URL: honda-shouten.com

新たな挑戦を思い描く久留米ラーメン企業には、今後も目が離せません。皆様もぜひ、お店を訪れてみてください！

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