日清から新登場！風味多彩なごま油を料理に活かす

料理に新たな風味を加える日清のごま油

日清オイリオグループ株式会社は、近年人気のごま油に新しいフレーバーを加えた「日清ごま油香る風味油ごま油にんにく」と「日清ごま油香る風味油シビ辛麻辣」を2026年8月26日に発売します。これにより、家庭の料理の幅をさらに広げることが期待されています。

ごま油は、従来の中華料理をはじめ、最近では和食や洋食にも重宝される食材となりました。その多様性から、様々な料理に深い風味を加えていますが、日清の新しい風味油シリーズは、さらなる可能性を秘めています。

1. 新フレーバーの魅力

- ごま油にんにく

にんにくや各種スパイス、香味野菜の旨みを活かしたこの風味油は、ちょっとした辛さがクセになる一品。炒め物やサラダのトッピングにぴったりで、使うことで料理が一段と美味しくなること間違いなしです。特に、素材そのものの味を生かしながら深みを加えることができるのが特徴です。

- シビ辛麻辣

赤唐辛子や花椒を使用したこの風味油は、食べるとやみつきになるような辛さを持っており、辛味好きにはたまらない一品。ごま油の風味とのコンビネーションによって生まれる、ピリッとした刺激が料理の新たな楽しみを提供します。辛さに自信がある方は是非試してみてください！

このように、日清のごま油香る風味油は単なる厨房の必需品ではなく、料理に新たな命を吹き込むためのアイテムとしても機能するのです。

2. 調理方法と楽しみ方

新しい風味油は、炒め物や煮物、スープの仕上げなど、幅広い料理に活用できます。温めた鍋に一滴加えるだけで、その料理が格段に美味しくなるのです。特に「ごま油にんにく」は、炒め物やスープに直接加えることで、その旨味が引き立ちます。

一方の「シビ辛麻辣」は、少量をスープに加えたり、焼き魚にかけることで、手軽に店のような味わいを楽しむことができます。調理の後に「あとがけ」として使用することで、食材の風味を一層引き立てることができます。