SNSで話題！ヘルシーおつまみレシピ本が発売！『旬の野菜をたっぷり使った新しいおつまみ101品』

SNSで話題！ヘルシー志向の酒好き必見！『旬の野菜をたっぷり使った新しいおつまみ101品』

揚げ物中心の濃い味付けのおつまみはもう卒業！
近年、健康志向の高まりから、ヘルシーで美味しいおつまみを求める声が高まっています。そんなニーズに応えるべく、SNSで話題の料理ユニットKANOSALAによるレシピ本『旬の野菜をたっぷり使った新しいおつまみ101品すぐに美味しいヘルシー酒肴』が、株式会社KADOKAWAより2024年11月14日に発売されました。

本書では、旬の野菜をふんだんに使用した、101種類ものヘルシーで美味しいおつまみレシピが紹介されています。

KANOSALA流ヘルシーおつまみのポイント

KANOSALAのおつまみレシピの特徴は、以下の3点です。

1. 野菜をたっぷり使う: ヘルシーさを重視し、野菜をたっぷり使ったレシピが中心です。野菜本来の甘みや旨味を活かすことで、満足感も得られます。
2. 食感、香り、味わいのメリハリ: 単調にならないよう、様々な野菜や食材を組み合わせることで、食感、香り、味わいのバランスにこだわっています。
3. 盛り付けの工夫: 見た目にも美しく、食欲をそそる盛り付け方を提案することで、より美味しくおつまみを楽しむことができます。

本書の内容

本書は4つのパートに分かれています。

Part1：すぐに美味しい野菜の酒肴: 簡単手軽に作れる、野菜中心のおつまみレシピが多数掲載。
Part2：肉、魚介、卵、豆腐の酒肴: 肉や魚介類など、様々な食材を使ったアレンジレシピが紹介。
Part3：作りおきもできる酒肴: 作り置きしておける便利なレシピも掲載。忙しい時でも手軽におつまみを楽しめます。
Part4：おもてなし酒肴: 来客時にも最適な、少し手の込んだおつまみレシピも収録。

さらに、人気のポテトサラダアレンジレシピや、KANOSALAおすすめの日本のワイナリー情報も掲載されています。

著者プロフィール

KANOSALAは、NICOとISOによる料理ユニット。Instagramで「つまみ系サラダ」が人気を集め、フォロワーから絶大な支持を得ています。ナチュラルワインやクラフトビール、日本酒など、様々なアルコールに合うおつまみレシピを得意としています。

まとめ

『旬の野菜をたっぷり使った新しいおつまみ101品』は、健康を意識しながら、お酒を楽しむための、実用的で魅力的なレシピ集です。お酒好き、料理好き、健康志向の方、ぜひ本書を手に取ってみてください。

書誌情報

書名：旬の野菜をたっぷり使った新しいおつまみ101品すぐに美味しいヘルシー酒肴
著者：KANOSALA
定価：1,760円（本体1,600円＋税）
発売日：2024年11月14日
仕様：A5判／144ページ
ISBN：978-4-04-607095-1
* 発行：株式会社KADOKAWA