京都・三条京阪に新たな美食の場、KOBE Beef Emperor Steakが誕生！

京都・三条京阪に誕生する新たなステーキ店

京都の中心地に位置する三条京阪エリアに、ホリイフードサービス株式会社が2026年初夏に「KOBE Beef Emperor Steak」の2号店をオープンする予定です。この新店舗は、アプローチの改善と運営の工夫を経て、新宿歌舞伎町店の成功を受けての出店となります。特に3階という空中階への挑戦が注目されており、この新たな地での成長が期待されます。

新たな挑戦：空中階モデルの実現

ホリイフードサービスが新宿の成功をもとに、京都に新たなステーキ店を出店する背景には、予約の獲得を改善した成功体験があります。新宿店では、開店から4か月で約1580万円の売上を記録し、予約利用比率も70%を超えるなど成功を収めています。この実績を基に、京都での新たな空中階の出店への挑戦が始まります。予約導線を計画的に設計し、オペレーションの標準化を進めることで、安定した経営を目指します。

京都の魅力あふれる立地

新店舗は、観光地へのアクセスが非常に良好な立地に位置します。三条京阪駅から徒歩1分という便利さに加え、周囲には先斗町や祇園、さらには鴨川もあり、四季折々の美しい景観を楽しむことができます。桜や紅葉の名所であるこの地は、観光客にとっても非常に魅力的です。また、大文字の送り火を望める絶景が特徴の、この店舗は単なる食事の場を超えた特別な体験を提供することを目指します。

インバウンド需要の活発化

JNTOのデータによると、2025年の年間訪日外国客数は過去最高の4268万人を超える予測が出ています。京都も観光地として評価されているため、2024年には約5606万人の観光客が訪れることが見込まれ、外国人観光客もその一部を占めています。これらの情報は、京都が強い観光都市であることを示しており、ホリイフードサービスの新店舗にとっても大きなチャンスと言えるでしょう。