久留米ラーメンの魅力を凝縮した新しい「うまかっちゃん」が登場！

久留米ラーメンの新たな挑戦

2026年2月2日（月）、九州・沖縄エリアと山口県のスーパーマーケットで、特別な「うまかっちゃん」＜久留米風とんこつ＞が発売されます。この新商品は、ラーメン好きに知られる久留米ラーメンの特徴を忠実に再現したもので、数多くのラーメンファンに期待されています。久留米ラーメンは、濃厚なとんこつスープの泡立ちと、しっかりとした風味が特徴です。この「うまかっちゃん」は、その魅力を最大限に引き出した商品となっているのです。

久留米ラーメンとは

久留米ラーメンは福岡三大とんこつラーメンの一つであり、発祥の地としても知られています。2027年には誕生90周年を迎え、長い歴史を持つこのラーメン文化を盛り上げるため、「うまかっちゃん」は新商品開発に乗り出しました。

実際に久留米・ラーメン会の皆さんからも試食を受け、自信を持って販売されます。彼らのコメントでは、「うまかっちゃん」はスープのコクや粘度が高く、久留米ラーメンならではの風味が表現されていると絶賛されています。

新商品の特徴

「うまかっちゃん」＜久留米風とんこつ＞は、スープを注いだ時に泡立つ美しい色合いを持ち、強いとんこつ風味が特徴です。この商品は、豚の調味料パウダーを通常のものの2倍以上使用しているため、濃厚かつクリーミーなスープが実現しています。久留米市出身の開発担当者が何度もラーメンを食べ比べながら、試行錯誤を重ねて完成させました。

開発の背景

ハウス食品株式会社は、1979年に「うまかっちゃん」を発売以来、九州の人々に愛され続けています。この度の新商品は、九州の企業や文化を支援する「九州を元気にするプロジェクト」の一環として、久留米ラーメン文化の魅力を広めることを目的としています。このプロジェクトでは、地域活性化と食品開発の両面から、九州を盛り上げていく取り組みが行われています。