「Coffee Pairing Festival 2025 in Kobe」が大丸神戸で初開催！コーヒーとスイーツの新たな体験

世界基準のコーヒー×関西スイーツの新しい祭典

2025年2月26日（水）から3月3日（月）の間、兵庫県神戸市の大丸神戸店にて『Coffee Pairing Festival 2025 in Kobe』が初めて開催されます。このイベントは、特にコーヒー愛好家やスイーツファンにとって新しい体験を提供することを目的としており、スペシャルティコーヒーといくつかの人気スイーツを組み合わせたペアリングが楽しめます。主催は、個性的なカフェに特化したアプリを運営する株式会社CafeSnapです。

Coffee Pairing Festivalの魅力とは

この祭典は昨年春に東京・松坂屋上野店で初めて開催され、大変好評を博しました。今回はその第2弾として神戸にて行われることになりました。全国の実力派スペシャルティコーヒーロースター11店と、関西を中心に選ばれた人気スイーツショップ10店が集結し、それぞれが自慢の一品を出店します。

ペアリングとは、コーヒーとスイーツの相性を考え、お互いの味を引き立て合う楽しみ方です。今後のイベントで試してほしいのは、特定の「タグ」に基づくコーヒーとスイーツの組み合わせ。例えば、「柑橘系」や「ベリー系」のタグが付けられた商品の間であれば、味わいが相乗効果を生み出すことが期待できるのです。スタッフにアドバイスを受けながら、さまざまな組み合わせを楽しむのもお勧めです。

注目のペアリングメニュー

祭典の中で特に注目すべきペアリングの例として、以下の組み合わせがあります。まずは『Costa Rica・Don Eli・「Tomodachi」・Double Anaerobic Honey』と『ひとくちようかんゆず』の組み合わせ。柚子の爽やかさとコーヒーの軽やかな後味が見事に調和します。

次に、『Costa Rica・Hacienda San Isidro Labrador・Honey』と『アールグレイスコン』のペアリングも興味深いです。この組み合わせでは、アールグレイの香りがコーヒーの果実感と相まって華やかな味わいが広がります。

また、『Ethiopia・Guji Uraga・Heirloom・Washed』と『コーヒーチーズケーキインドネシア・マンデリンのコーヒーシロップ』とのペアリングも必見です。エチオピア産のコーヒーとチーズケーキが見事に調和し、酸味のバランスが絶妙です。

参加方法やチケットについて

Coffee Pairing Festivalでは「ペアリングチケット」を利用すると、ミニコーヒーやミニスイーツを気軽に楽しむことができます。このチケットは4枚綴りで2,000円（税込み）、追加チケットも購入可能です。会場内でのペアリング体験を最大限に楽しむために、チケットの利用をぜひご検討ください。

世界から集まるトップクラスの出店者

今回の祭りには、注目のスペシャルティコーヒーショップが集結します。埼玉の『Bespoke Coffee Roasters』、東京の『Brewman Tokyo』、熊本の『Coffeedot』など、国内外のコーヒー競技会で多くの賞を受賞しているバリスタたちも参加します。関西のスイーツショップも、地元神戸から数多く出店し、個性的なスイーツが揃います。