麻布十番に“映えないけれど美味しい”鍋が帰ってきた！

麻布十番に「山芋の多い料理店」が帰還！

麻布十番商店街の中心で、待望の再オープンを果たすのが『山芋の多い料理店』です。この人気店は、2026年4月7日（火）に新たに移転してオープンし、4月3日（金）から4月4日（土）にはお得なプレオープンを実施します。これに先駆け、予約者にはお会計が30％OFFになるなど、特別な機会が用意されています。

そもそも「山芋の多い料理店」とは？

このお店は、自然薯や長芋、大和芋といった多種多様な山芋を使った料理を専門に提供しており、他にはない山芋の聖地とされています。農家から直接仕入れた新鮮な素材を使用し、70種類以上のメニューを展開することで、山芋の魅力を最大限に引き出しています。名物の鍋はもちろん、料理のバリエーションは豊かで、デザートに至るまで幅広い山芋の楽しみ方を提案しています。

一例として、名物メニューである「自然薯とろろ鍋」は、見た目は茶色一色ですが、その奥深い旨味と優しい味わいで、全国鍋総選挙では初代グランプリを獲得しました。クリエイティブなコラボでも知られており、株式会社ダイショーと共同で家庭用スープの販売も決定しました。

「映えない」からこそ本物の美味しさを追求

食べログでも高評価を受け、SNSでの注目も集まっている『山芋の多い料理店』。外見は地味と評されるその鍋ですが、一口食べるとその滋味深い味わいが口の中に広がります。準備中の鍋は、自然薯を皮ごとすりおろし、シンプルながら深い味わいを堪能できる一品です。

温もりある空間で味わう山芋の魅力

新しい店舗では、古民家を再利用した木材や杉の足場板など、温もりある素材を使用した内装が施されています。ドライフラワーをあしらったお洒落な雰囲気も魅力で、客を迎える際の挨拶は「いらっしゃいませ」ではなく「お帰りなさい」と、どこか安心感を与えるような配慮がなされています。スタッフは、伝統ある老舗の割烹着を着用し、リラックスして食事を楽しむことができるでしょう。