秋の健康を支える薬膳「野菜辣醤麺」が新登場！

秋の新作！薬膳「野菜辣醤麺」

1967年の創業以来、多くの人に愛され続けている8番らーめん。この度、達成感が得られる新メニュー「野菜辣醤麺」（ラージャンメン）が登場します！2025年10月31日から期間限定で販売されるこの一杯は、季節の変わり目に健康を促すために開発されました。体調不良を引き起こしやすいこの時期にぴったりな、内側から温まるラーメンです。

季節の変わり目にぴったりな一杯

秋は、日中と夜間の寒暖差が大きくなり、自律神経が乱れやすくなります。この時期は体調を整えることが大切です。そうした背景から、体質を整える“薬膳”の考えを基にした「野菜辣醤麺」は、11種類の薬膳食材をふんだんに活用。これにより、体を内側から温め、血行を促進する効果を狙っています。

「野菜辣醤麺」のこだわりポイント

1. 薬膳とたっぷり野菜の融合

一般的な辣醤麺は、醤油ベースのスープと辛味噌を使用するのが特徴ですが、8番流の「野菜辣醤麺」はここに、甘みと旨味が際立つたっぷりの野菜をプラス。11種類の薬膳食材から成る特製「辣醤肉味噌」が豊かな風味を引き立て、仕上げにはパクチーをトッピング。このバランスが絶妙で、一口食べるだけでその魅力に引き込まれることでしょう。

2. 厳選された11種の薬膳食材

体を温めることが期待されるねぎ、生姜、唐辛子、山椒、コリアンダー、ヒハツなどの食材をチョイス。これらの食材には、血行促進や消化を助ける効果が期待できるため、季節の変わり目に身体を整えるのに役立ちます。

3. さらなる味わいを楽しむ

「野菜辣醤麺」には、酸味と相性が良い「8番酢」もあり、これを加えることでさらに豊かな味わいが楽しめます。また、トッピングでパクチーを増すことで、爽やかさが加わり、辛さの中に清々しい香りが感じられる新たな体験ができるでしょう。

商品情報

- 店舗メニュー

野菜辣醤麺 900円（税込990円）
小さな野菜辣醤麺 850円（税込935円）

- トッピング

パクチー増し 150円（税込165円）

- お得なセット

8番餃子セット +240円（税込264円）
ニラにんにく餃子セット +270円（税込297円）

- テイクアウト

野菜辣醤麺 960円（税込1,036円）
小さな野菜辣醤麺 910円（税込982円）
パクチー増し 150円（税込162円）

- 販売期間

2025年10月31日（金）～11月下旬（予定）

この特別メニューが気になる方は、ぜひお早めに店舗を訪れてみてください。もちろん、ハチバンならではの温かいおもてなしと共に、心地よい時間を過ごすことができるでしょう。

8番らーめんについて

1967年に石川県加賀市で創業した8番らーめんは、その後全国に展開。特に「野菜らーめん」は創業以来人気のメニューで、多くのファンに支えられています。地域に密着し、様々なお客様に愛されるラーメン店を目指して、日々努力を続けています。もし、あなたも今秋は「野菜辣醤麺」を試して、心と体を温める一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。