和歌山の小学生を魅了する体験型食育イベント「ミライの給食2026」の全貌

3年目を迎える体験型食育イベント「ミライの給食2026」が、2月11日（水）に和歌山で開催されます。このイベントでは、和歌山県に住む小学生20名を無料で招待し、和歌山の食文化を体験しながら学ぶ貴重な機会を提供します。

この「ミライの給食」は、2024年に始まり、2025年には大阪・関西万博にて和歌山の食材の魅力を発信した実績があります。2026年の今回は、地元である和歌山の子どもたちに再び寄り添った形で開催されます。特に注目なのは、和歌山の名店「鮨宮田」の大将、宮田徳史氏がスペシャルゲストとして参加することです。彼はミシュラン一つ星を獲得しているシェフであり、参加児童たちに新鮮な魚介を使った料理を提案します。

このイベントは、単なる食事体験にとどまらず、参加者が自らの感覚で問いを立て、気づきを得るよう設計されており、シェフや生産者との対話を通じて学びを深めるチャンスでもあります。過去の開催でも、児童たちはシェフや生産者に直接質問する時間を持ち、食の背後にあるストーリーや生産者の思いを聞くことができました。

今回のイベントに参加するための小学生は、作文で選考されています。松本シェフ自身の信念に基づき、食への情熱を持った子どもたちを対象にしており、彼らの率直な想いがこの活動の核心となっています。「祖父が農家で、自分も有名シェフに使ってもらえる農家になりたい」といった夢や、環境問題に対する危機感を持つ子どもたちが集まります。このような思いが、イベントを通じてもたらされる学びの財産となるのです。

また、参加する生産者たちは、和歌山の誇りとも言える農園や養殖技術研究所などの代表者たちで、食材の価値や生産過程について直に話を伺うことができます。食を通して、子どもたちにとって本当に重要な「生きた学び」を体験することができるのです。イベント終了後には、名生産者への質問タイムも設けられ、参加者が自身の疑問を解消できるようになっています。

そして、この無償イベントが3年間も続いている理由は、和歌山の子どもたちに食を通じて地域の豊かさを知ってほしいという松本シェフの強い思いからきています。持続可能な食文化について考える力を育てるために、彼自身がミシュラン一つ星レストランであることにとどまらず、食育に力を入れる背景には深い理由があります。

最後に、「ミライの給食2026」で提供されるメニューは、和歌山の食材をふんだんに使用した創造的な料理が並ぶ予定です。メニューの中には、しらすを使ったリコッタチーズのアミューズや、紀州和華牛を使ったメインディッシュが含まれており、食材の個性を最大限に引き出した美しい皿が並びます。

このように、「ミライの給食2026」は、子どもたちの未来のために、食や環境について考える機会を与える特別なイベントです。未来の食を担う子どもたちにとって、忘れられない思い出となることでしょう。