名門ワイナリー「アルベール・ビショー」の一夜限りの特別ディナーが表参道で実現

名門ワイナリー「アルベール・ビショー」特別ディナー開催

フランスのブルゴーニュ地方に本拠を持つ名門ワイナリー「アルベール・ビショー」が、2025年4月24日（木）に表参道のレストラン「SPICA」にて特別なメーカーズディナーを開催します。このイベントは、同ワイナリーの生産者を直接迎えた一晩限りの食とワインの饗宴で、同店でしか味わえない貴重な体験が待っています。

アルベール・ビショーとは

「アルベール・ビショー」は、185年という長い歴史を誇るワイナリーで、最高品質のワインを生み出すことに情熱を注いでいます。「ブドウ（土地）、人（造り手）、自然環境」を尊重したワイン造りを理念としており、卓越した技術と伝統によって、世界中のワイン愛好者に支持されています。

ディナー内容

この特別なディナーでは、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区のトップクラスの白ワイン「ドメーヌ・ロン・デパキ」や、数量限定の「ドメーヌ・ロン・デパキシャブリ・1er Cru・ヴァイヨン」などが提供されます。この豊かな味わいは、土地由来のミネラル感を存分に感じることができ、ワイナリーの背景や生産者の思いを直接聞きながら楽しむことができます。

さらに、歓迎のスパークリングワインも含む全5杯のワインペアリングが用意され、料理との絶妙なマリアージュを体験できます。コースには、ホタルイカのカラスミのクロスティーノや、メカジキのビールフリットなど、全7皿が並びます。

ディナーの詳細

- 受付開始: 2025年4月24日（木）18:30
- ディナー開始: 2025年4月24日（木）19:00
- 場所: SPICA 東京都渋⾕区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F
- 料金: 13,200円（税込・サービス料込）

このディナーは、予約制となっており、定員に達し次第締切となります。興味がある方は、早めの予約をお勧めします。

SPICAとは

「SPICA」は、東京都渋谷区に位置するイタリアンダイニングで、人気シェフの吉田能氏が監修しています。SNSのフォロワー数が250万人を超える「George ジョージ」の名で知られるシェフが手掛ける料理は多くの人々に親しまれています。140席の広々とした店内で、洗練された料理と素敵な雰囲気を楽しむことができます。