Minimalが贈る、夏季限定の桃スイーツ2種が間もなく登場！

Minimalの夏が桃で彩る！

東京・祖師ヶ谷大蔵に位置する「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」は、2026年8月1日（土）から新たに夏季限定スイーツとして「果実とチョコレートのパフェ -白桃-」と「白桃のヴァシュラングラッセ」を販売します。予約受付は2026年7月20日午前10時より開始予定です。

この季節限定のスイーツは、どちらもジューシーな白桃を主役に、大胆かつ繊細な味わいをバランスよく楽しめるように設計されています。暑い夏の訪れを感じさせる特別なデザートをお見逃しなく！

商品紹介

果実とチョコレートのパフェ -白桃-

こちらは、白桃の甘みとダークチョコレートの濃厚さを見事に調和させたパフェです。
全体で15層から成るこのパフェは、カシスの鋭い酸味がチョコレートの濃厚さを引き立て、桃の甘さと見事にマッチします。その構成は、持ち味である桃とチョコレートのバランスを追求した結果、カシスがその役割を果たしています。

何層にも広がる様々な食材が重なり合い、最初から最後まで驚きと感動が続きます。トッピングには、爽やかな自家製ミントソルベが添えられ、夏らしい爽快感を演出。サクサクの食感を楽しめるクランブルや、トンカ豆を使用したブランマンジェが気軽に新しい味わいを加えています。

白桃のヴァシュラングラッセ

フランス発の冷たいデザート、ヴァシュラングラッセは、桃を主役にした明るいひと皿。その香りを最大限に引き出すために、クロモジとぶどう山椒を用いたアイスが合わさり、今までにない新しいデザート体験を提供します。

このデザートは、スパイスの効果により桃の香りを余韻として楽しむことができ、白ワインのコンポートと共にスムーズな風味の余韻が広がります。みずみずしい桃と独特な香味のアイス、サクサクのメレンゲのハーモニーが、視覚だけでなく味覚でも夏を感じさせてくれます。

予約と販売情報

- 販売期間: 2026年8月1日〜9月27日の土日
- 価格:

- 「果実とチョコレートのパフェ -白桃-」: ¥3,400(税込)
- 「白桃のヴァシュラングラッセ」: ¥2,800(税込)

- 取扱店: Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
- 予約サイト: こちらから

Minimalとは

Minimalは、日本国内におけるスペシャリティチョコレートブランドで、世界中の良質なカカオを使用して、素材を最大限に活かす製法に焦点を当てています。国内外のトップパティスリーで腕を磨いた職人が集まり、数多くの受賞歴を誇る高品質なチョコレートとスイーツを生み出しています。

ほっとするスイーツと共に、ぜひこの夏の盛り上がりをお楽しみください！