日本盛がリニューアル！香り長持ちの新しい日本酒を楽しむ方法

日本盛が新たにリニューアルした晩酌シリーズ

日本盛株式会社が、2024年9月19日（木）に新たにリニューアルした「晩酌シリーズ」を発表しました。この新シリーズは、特許を取得した「香り長持ち製法」を採用し、最後の一滴まで日本酒本来の香りを楽しむことができる特徴があります。これにより、忙しい日常でも手軽に美味しい日本酒を楽しむことが可能となりました。

日本酒市場における調査結果

リニューアルを記念して、日本酒ユーザーを対象に行われた「日本酒に関する調査」の結果も注目されています。この調査では、一般市場で流通している日本酒の売上が年々減少していることが明らかになりました。特に、紙容器の日本酒の印象は、瓶容器に比べて悪いという結果が示されています。

調査によれば、紙容器の日本酒は「品質」に対する評価が低く、ネガティブなイメージを持たれていることがわかりました。一般的に、瓶容器は「品質」を重視する傾向が強く、選ぶ基準としては味や香り、銘柄などの品質が重要視されています。一方で、紙容器は「手軽さ」が重視される傾向があります。

日本酒の香りと味わい

調査結果によると、紙容器ユーザーの約7割が「香りの劣化」を感じており、実際に飲み切るまでに時間がかかることが影響しているとされています。日本酒が長期間放置されることにより、味わいや香りが劣化してしまうのです。また、日本酒の正しい保管についての知識が不足していることも、香りの劣化に繋がる要因とされています。