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栃木のブランド牛の新たな挑戦

栃木県の名産である「とちぎ霧降高原牛」と「日光高原牛」が、環境に配慮した生産方法に取り組む中で、2025年12月18日付で「みどり認定」を取得しました。この認定は、栃木県内で初めてのグループ認定となり、農林水産省が推進する制度である「みどりの食料システム法」に基づいています。

「みどり認定」とは何か？

「みどり認定」は、環境に優しい農業を行う農業者が都道府県から認定を受ける制度です。この制度への取り組みが特に重要とされるのは、畜産業が温室効果ガスの一因とされるメタンガスの排出に関連しているからです。牛のげっぷや排せつ物から発生するこのメタンガスを削減することが、地球温暖化対策の上でも大切な課題になっています。

今回、栃木のブランド牛がこの認定を受けたことは、環境への取り組みが評価されたことを示す重要な成果です。これまでの取り組みが実を結び、彼らの努力が認められた瞬間でもあります。

環境負荷低減のための取り組み

「とちぎ霧降高原牛」と「日光高原牛」では、JA全農が提供する配合飼料「マーブルシリーズ」を用いています。この飼料に含まれるカシューナッツ殻液（CNSL）を主成分とした飼料添加物「ルミナップ」は、牛のげっぷに由来するメタン抑制効果を持つことが確認されています。メタンは二酸化炭素の約25倍の温室効果を持つため、その削減は地球温暖化への有効な対策となります。

JAグループ栃木交雑種販促委員会の活動

JA全農とちぎが運営するJAグループ栃木交雑種販促委員会は、生産者全員が交雑種牛に対して「マーブルシリーズ」を給餌するこの取り組みを進めています。彼らは全国に先駆けてメタン削減効果に着目し、2023年から「ルミナップ」を配合飼料として導入。環境配慮だけでなく、指定飼料で育てられた牛の肉質は高く評価されており、安全・安心の提供に努めています。

この取り組みを通じて、彼らは「環境に配慮した飼養で生産された銘柄牛」として、消費者に新たな価値を伝える努力をしています。今後は、栃木県産のブランド牛の魅力をさらに引き出し、販売力を強化することを目指しています。

組織の概要と今後の展望

JAグループ栃木は、農家が生産した農畜産物を市場に供給することを目的に、販売事業と購買事業を通じて活動しています。今後も、環境に配慮した持続可能な農業を実現し、地域や消費者の期待に応え続けられるよう努力していくために、公式ウェブサイトを活用して情報発信を行っていきます。

詳しい情報やお問い合わせについては、JA全農とちぎ公式HPをご覧ください。お気軽にお電話でのお問い合わせも可能です。

この認定を機に、栃木のブランド牛たちが持つ未来への展望が広がり、地域と環境が調和した生産を続けていくことが期待されます。

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