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名古屋伏見の新たなグルメスポット「熱田うなぎ 天」

名古屋の熱田神宮エリアで親しまれているうなぎ専門店「熱田うなぎ 天」が、2026年3月17日（火）に名古屋伏見に2号店をオープンします。今回の新店舗は、名古屋の中心地に位置し、うなぎ好きにはたまらない行列の絶えないスポットとして注目されています。

店舗情報

• - オープン日: 2026年3月17日（火）
• - 名称: 熱田うなぎ 天 伏見
• - 住所: 名古屋市中区栄1-17-9 ちゅうすけビル 1F
• - 電話: 052-212-6558
• - 席数: 36席
• - 営業時間:

- 昼の部 11:00〜14:30（L.O.14:00）
- 夜の部 17:00～20:30 (L.O.20:00)

• - 公式Instagram: ten_fushimi
• - 駐車場: 近隣コインパーキング有り

うなぎへの3つのこだわり

このお店の魅力は、何といってもこだわりのうなぎとその提供方法です。

1. 価格へのこだわり

「熱田うなぎ 天」は、質の高い料理をリーズナブルな価格で提供することに力を入れています。特上うなぎ丼は3,850円（税込）、特上ひつまぶしは4,050円（税込）と、家族や友人同士での食事にも利用しやすい価格帯です。高級食材を使用しながら、価格を抑える努力を惜しまず、気軽に美味しいうなぎを楽しむことができます。

2. 品質へのこだわり

食材の品質にも強いこだわりがあります。使用するのは、厳正な検査を通過した国産のニホンウナギです。毎朝新鮮な鰻を捌くため、鮮度を保つことに努めています。また、地焼きによる焼き上げ方は、炭火の香りを引き出し、香ばしい仕上がりを実現しています。

3. 味へのこだわり

味付けについても、名古屋風の特徴を大切にしています。

• - タレは少し甘めで、うなぎとご飯の相性を計算した味付け。
• - 使用するお米は岐阜県産の「はつしも」。硬めに炊くことで、タレやうなぎとの絶妙なバランスを保っています。
• - 皮はパリッと、身はふっくらという食感は、経験豊かな職人の腕によって実現されています。このように、全ての要素が融合することで、一杯の美味しいうなぎ丼が完成します。

終わりに

名古屋伏見に新たにオープンする「熱田うなぎ 天」は、グルメシーンの注目を集めること間違いなしのスポットです。リーズナブルに美味しい国産うなぎを味わえるこのお店は、昼も夜も多くの人で賑わうことでしょう。ぜひ、オープン日には足を運んでみてください。

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