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淡路島の冬を彩る特別コース

兵庫県淡路島に位置する「海神人の食卓」では、クリスマスにぴったりな『クリスマス限定ノエルコース』の予約が始まります。この特別なコースは、12月20日から25日の期間中、上質な淡路島の食材をふんだんに使用した料理を提供します。

最高の食材による贅沢なディナー

コースには、淡路島名物の三年とらふぐや、椚座牛、そしてずわい蟹やオマール海老、キャビア、雲丹、トリュフといった高級食材が盛り込まれており、料理の一つ一つが豪華であることが感じられます。彩り豊かで、季節を感じる美しい盛り付けは、目でも楽しませてくれます。

シェフは、旬の素材を丁寧に手掛け、全ての料理に心を込めて仕立てています。特別な日を彩るためにデザインされたこのコースは、記念日や大切な方との特別な時間にぴったりです。

メニューの紹介

『クリスマス限定ノエルコース』には、以下のような二つのコースが用意されています。

テーブルコース（8,800円（税込）～）

• - 三年とらふぐのカルパッチョ　キャビア添え
• - 季節のインサラータ
• - 淡路玉ねぎのポタージュ
• - 猪肉のラグーソースとパルミジャーノのパスタ
• - 淡路ライムのソルベ
• - 淡路牛ロースのタリアータ　セルバチコとパルミジャーノ　アシェットバルサミコ
• - Xmasブッシュ・ド・ノエル

鉄板焼きコース（19,800円（税込）～）

• - 帆立とアボカド　ずわい蟹のカクテル　蛤のジュレと淡路雲丹添え
• - 淡路三年とらふぐのポシェ　聖護院蕪のポタージュ　黄柚子の香り　キャビア添え
• - 活けオマール海老の鉄板焼き　トリュフを纏ったアメリケーヌ
• - 淡路島サラダ　自家製玉ねぎドレッシング
• - 淡路ライムのソルベ
• - 椚座牛フィレステーキ　焼き野菜
• - 焦がし醤油のガーリックライス
• - Xmasブッシュ・ド・ノエル

このコースは、仕入れ状況により内容が変更されることがありますので、予約の際に確認することをお勧めします。

予約方法

『クリスマス限定ノエルコース』の予約は必須ですので、オンラインまたは電話で早めにご予約ください。詳しいメニューや予約については、公式サイトをご覧ください。
公式サイト

また、インスタグラムでもおしゃれな料理の写真が見られますので、ぜひチェックしてみてください。
Instagram

まとめ

特別な人と過ごすクリスマスに、淡路島の豊かな恵みを用いた贅沢なディナーをぜひお楽しみください。心に残る素敵なひとときを過ごすための完璧な選択肢として、『クリスマス限定ノエルコース』をお見逃しなく。

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