幻のリブロースが10年ぶりに復活！竹福の吟選ローストビーフが登場

10年越しの夢が実現！竹福の吟選ローストビーフ

精肉専門店として評判の「竹福」が、再び素晴らしいローストビーフを世に送り出します。このたび、10年ぶりに復活した「吟選ローストビーフ」シリーズ。その中でも特に注目されているのが「吟選ローストビーフ・プライム」。

本製品は、国産黒毛和牛の「めす牛」のみを使用した最高峰の一品です。リブロースの持ちうる豊潤な旨味を最大限に閉じ込める技術が施されており、とろけるような食感は格別です。昨今の食ブームを映し出す中、肉の美味しさが語られる点において、この商品は一際光っています。

こだわりの部位を使った極上の一品

「吟選ローストビーフ」は、非常に希少な部位からのみ作られており、リブロースの中でも特に柔らかい「ロース芯・マキ・エンピツ」を厳選しています。これは、焼く際の火加減を調整することで、完璧な食感を実現しています。もちろん、肉質についても徹底した目利きがなされています。

安価な肉が蔓延する中、竹福は「最高だと思わなければ選ばない」との信念を基に、肉の質を追求しています。極上の肉だけが、このローストビーフに変貌を遂げています。

進化した製法で肉旨味を閉じ込める

今回のローストビーフの製造には、最新の「ドライ・ブライン製法」が使われています。この技術では、粗塩をすり込み肉から余分な水分を排出させ、旨味を凝縮することに成功しています。そのため、しっとりとした柔らかな食感を生み出しています。

多くの消費者が待ち焦がれたこの品、リバイバル商品を一早く手に入れたくなるお客様は多いことでしょう。

豊富なラインナップ

今回のローストビーフシリーズでは、吟選ローストビーフ・プライムの他にも、イチボ、マルシン、トモサンカクといった様々な部位を使用した製品も販売されます。どれも独自の旨味と食感を持つ魅力的なアイテムで、選択肢も豊富です。

特に「吟選ローストビーフ・イチボ」は、赤身と霜降りの絶妙なバランスが好評で、約200gで5,184円（税込）での提供されます。また、「吟選ローストビーフ・マルシン」や「トモサンカク」も、唯一無二の美味しさを誇っています。