名古屋の進化系お餅専門店が提案する新感覚の和菓子

名古屋の進化系お餅で日常に楽しみを

名古屋発のお餅専門店「と、餅」は、伝統的な和菓子と現代の食文化を融合させた“進化系お餅”を提供しています。このお店は「お餅をもっと日常に、時々ハレの日に」をテーマに、特別な日だけでなく、日常生活でも楽しめるお餅を提案しており、季節ごとに新しい味を届けてくれます。

お正月の余韻を楽しむ

お正月が終わり、1月も後半に差し掛かる頃、食卓から少しずつ姿を消してしまうお餅。しかし「と、餅」では、今月も目を引く新たな餅菓子が登場しています。職人が旬の食材を使いながら、定番とは一味違う、おしゃれで美味しい餅グルメを生み出しています。

注目の商品4選

1. ### あんバター餅
名古屋名物のあんバター文化を新たな形で楽しめる「と、餅」の「あんバター餅」。薄焼きのどら焼きを土台に、創業明治40年の老舗あんこ店が作るこしあんと、塩味のバターをたっぷりと挟み込み、自慢の求肥で包んでいます。名古屋の「名物スイーツ餅」として、トースト感覚でも味わえます。

2. ### みかん餅
白あんとホイップクリームを組み合わせたなめらかな餡に、旬の温州みかんを乗せた「みかん餅」は、まるでケーキのような満足感を与えてくれます。この絶妙な組み合わせは、和菓子の枠を超え、洋菓子のようなフレッシュさを感じさせます。

3. ### 山椒磯辺餅
鰹と昆布をベースにした出汁醤油にたっぷりの粒山椒を加えた「山椒磯辺餅」は、大人向けの特別なお餅です。磯の香り豊かな海苔と香り高い山椒が絶妙に絡み合い、後を引く美味しさは、お酒のおつまみとしても最適です。

4. ### 変わり餅
「と、餅」では毎月新しい餅菓子が登場します。1月も、伝統に新しい息吹を吹き込んだ変わり餅が揃います。

日常生活にお餅を取り入れる

お正月に味わった雑煮やお汁粉とは異なる形ですが、年始の余韻が残るこの時期に、日常に彩りを与えてくれる“進化系お餅”をぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？

「と、餅」のお餅は、老舗の技術と新しさが見事に組み合わさった逸品ばかりです。この1月は、贅沢な餅菓子を楽しむことができる特別な時期として、皆さんの食卓に新しいお餅のスタイルをぜひ追加してみてください。