岡山に新たなラーメン名店「金澤濃厚中華そば神仙」がオープン！

新たなラーメン名店の誕生

2025年11月18日、岡山県倉敷市に「金澤濃厚中華そば神仙倉敷本店」がオープンします。これは、金沢の人気ラーメン店「金澤濃厚中華そば神仙」の2号店あり、中国地方初のフランチャイズ店舗でもあります。金沢で親しまれてきたその本格ラーメンが、今度は岡山の食卓を彩るというのです。

金澤濃厚中華そば神仙の誕生

「金澤濃厚中華そば神仙」は、2003年に石川県金沢市で創業し、以来行列が絶えない名店として知られています。特に特徴的なのは、看板商品である「濃厚豚骨醤油味玉中華そば」。能登産の豚骨をじっくりと炊き上げたスープは、深い旨味があり、特注の細ストレート麺との相性が抜群です。この贅沢な一杯は、地元金沢だけでなく、全国からラーメンファンを惹きつけているのです。

倉敷本店の魅力

新店舗「金澤濃厚中華そば神仙倉敷本店」は、視認性の高い外観を持つロードサイド型の店舗です。広々とした店内には、テーブル席とカウンター席があり、幅広い年齢層に対応できる工夫が施されています。ここでは、「濃厚豚骨醤油味玉中華そば」（本体価格946円・税込970円）や「王道の豚骨ラーメン」（本体価格810円・税込890円）といった定番ラーメンに加え、「焼き餃子」や「鶏の唐揚げ」といったサイドメニューも豊富に楽しむことができます。

こだわりの一杯

本店の味を倉敷に届けるにあたり、職人たちは徹底的に味の再現に挑戦しています。スープの炊き出しや火加減など、本店の味を忠実に再現するためには何度も試行錯誤を重ねました。その結果、辿り着いたのが“神仙の一杯”です。お客様に届けたいのは、職人の手による温かみのある一杯であり、多くの人々に喜んでもらえることを願い、心を込めた料理を提供しています。

グループ会社との連携

今回の店舗出店は、同じ吉野家ホールディングスグループの株式会社ウィズリンクが手掛けています。ウィズリンクは、ラーメン事業を直営とフランチャイズの両方で展開しており、豊富なノウハウを持っています。グループ全体での知見を活かし、岡山に新たな価値を提供することを目指しています。

今後の展望

全力の元およびウィズリンクは、中国地方での店舗拡大を今後も進めていく予定です。吉野家ホールディングスのグループ各社が持つ知見やノウハウを融合させることで、新たな価値創造を目指す姿勢は、ラーメン業界でも注目を集めています。

「金澤濃厚中華そば神仙倉敷本店」のオープンで、岡山のラーメンシーンに新たな風が吹き込みます。今後、どんな展開が待っているのか、非常に楽しみです。食を通じた感動の体験を提供するこの名店が、多くの人々に愛されることを願っています。