新たな食体験「ブリオッシュシカゴピザ」登場！川崎のパン専門店で味わう

新メニューの魅力を探る「ブリオッシュシカゴピザ」

神奈川県川崎市に位置する『パンと焼き菓子のPapapapa-n！』から、期待の新メニュー「ブリオッシュシカゴピザ」が4月23日より販売開始されます。このメニューは全体の約1/3を占める贅沢なモッツァレラチーズを使用し、深いコクと甘味を兼ね備えた付加価値の高い一品。普段の食事から特別な日のお祝いまで、幅広いシーンで楽しむことができるピザとして注目を浴びています。

新型コロナウイルスの影響で外食が減少する中、子どもからお年寄りまで楽しめる食体験を提供するために開発されたこの商品は、テレワーク中のランチや、帰宅後のディナーにもぴったりです。これまで家庭では再現が難しかったシカゴピザを、気軽にテイクアウトできる環境を整えており、自宅で温めることによって、香ばしさとクリーミーさが引き立ちます。

ボリュームたっぷりのブリオッシュシカゴピザ

メニュー詳細

- 価格: Sサイズ…1,380円（税込）/ Lサイズ…2,680円（税込）
- 主な材料: モッツァレラチーズ、トマト、小麦粉、バター、卵、鶏肉、豚ひき肉、白インゲン豆、あめ色玉ねぎ、塩、スパイス

このシカゴピザの最大の特徴は、バターの香り豊かなブリオッシュ生地です。生地の発酵を控えることで、ピザの具材と調和する強度を持たせ、濃厚なソースやチーズとの相性が抜群です。また、使用するモッツァレラチーズは、本場イタリア産のものとオランダ産のものを組み合わせており、濃厚さと伸びの良さが際立っています。さらにトマトソースはあえて酸味を残し、炒めたあめ色玉ねぎを加えることでまろやかさと甘みをプラスしています。

シカゴピザとビールのペアリング

シカゴピザはビールとも相性が良く、特に香りと苦味が特徴の「IPA」との組み合わせが推奨されています。数種類のスパイスが加えられたシカゴピザは、そのままでの味わいもさることながら、ビールと共に楽しむことでそれぞれの風味を引き立てる効果があります。春から夏にかけて、外の広場でピザとビールを楽しむ姿が目に浮かびます。

新感覚の「ブリオッシュ食パン」も注目

メニュー詳細

- 価格: 980円（税込）
- 主な材料: 強力粉（春よ恋）、仏産発酵バター、ジャージー牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、塩
- 賞味期限: 製造から2日間

ブリオッシュ食パンは、フランス産の発酵バターや濃厚な牛乳を使用し、まるでカステラのようなしっとりとした食感を再現しています。表面にはザラメをまぶし、キャラメルの風味がアクセントになり、温めることでその美味しさは一層引き立ちます。厚くスライスして温めると、ふわふわとした口溶けを楽しむことができます。

地域に愛されるパン屋の理念

Papapapa-n！の店主、神戸友輔氏は、多くのフレンチパティスリーでの経験を持ち、新しいパン文化を届けるために自らのお店を立ち上げました。「Papapapa-n！」の名称には、地域に愛される温かみのある店でありたいとの願いが込められています。

「ブリオッシュやシカゴピザを通じて、食を楽しむ文化を広めていきたい」と語る神戸氏の情熱が、この新メニューに込められています。多くの人々に愛される味わいとともに、地域活性化にも寄与する取り組みに、ぜひ反響を寄せたいところです。

新たな食体験を提供する『パンと焼き菓子のPapapapa-n！』、ぜひ一度足を運んで味わってみてください。