ミシュラン獲得の名店「らぁめん登里勝」がPOPUPラーメンに登場！

名店が神戸にやってくる！

三重県桑名市の有名ラーメン店「らぁめん登里勝」が、2024年11月にオープンする「三井アウトレットパークマリンピア神戸」の一画にPOPUPラーメンとして出店します。このイベントは、全国各地の人気ラーメン店がリレー形式で出店するユニークな企画です。

POPUPラーメンの第5弾として登場する「らぁめん登里勝」は、ミシュランガイド愛知・岐阜・三重でビブグルマンに選出された実力派。寿司屋の経験を持つ職人が巧みに作り出すラーメンは、旨みたっぷりの新鮮な魚介類を活かしています。特におすすめなのは、ハマグリをふんだんに使用した「はまぐり塩らぁ麺」。濃厚でありながら繊細な味わいが特徴です。

「らぁめん登里勝」の特徴

「らぁめん登里勝」は、三代続く寿司屋が手掛けるラーメン店です。寿司職人が腕を振るうことで、他では味わえない繊細な出汁の旨味を引き出しており、四季折々の旬の食材を使用したラーメンは、毎回新しい発見をさせてくれます。

代表メニュー

1. 淡麗塩らぁめん（味玉入り） 1,130円
魚介の旨味が引き立つ塩ラーメン。上品な味わいは、食欲をそそります。

2. 醤油（味玉入り） 1,130円
濃厚な魚介スープと醤油のマリアージュが楽しめる自信作です。

3. 濃厚背油醤油（味玉入り） 1,130円
ボリューム満点でガッツリと楽しめる、あっさりしているのにしっかりした味わいです。

4. 名物大はまぐり（塩）らぁめん 1,380円
出汁にもトッピングにもはまぐりを使用した、旨味豊かな一杯。しじみやあさりとともに、優雅な味わいを堪能できます。

POPUPラーメンの魅力

このPOPUPラーメンイベントは、全国の有名ラーメン店が期間限定で出店するため、毎回新しいラーメンを味わえる貴重な機会です。取材していますが、出店されたラーメンはすぐに完売することも珍しくありません。食べ逃しのないよう、ぜひお越しください。

「POPUPラーメン」は、ラーメンデータバンクの大崎裕史会長が監修したプロジェクトで、地方の名店や穴場のお店がリレーしてお届けする斬新な取り組みです。自宅で味わうのが難しい地域の自慢のラーメンが揃い、さまざまな味わいの魅力を味わえます。