自販機業界の革新！廃棄ロスゼロを達成した挑戦

自販機業界の新たな挑戦：廃棄ロスゼロを目指して

愛媛県松山市に本社を構える三福グループの一員、株式会社エヌケイワイが自動販売機事業において注目の取り組みを進めています。それは、廃棄ロスを完全にゼロにすることを目指すという大胆な目標です。本記事では、同社がどのようにこの目標を達成したのか、そしてその取り組みが持つ意味について詳しくご紹介します。

賞味期限切れゼロの実現

エヌケイワイは、賞味期限切れが事業者に及ぼす影響を深く理解しています。食品ロスは単なるコスト増加の要因に伴い、顧客の信頼を損なう大きなリスクにもなります。そこで、同社は商品の補充や在庫管理を徹底し、販売状況を視覚化することで賞味期限管理を強化しました。

その結果、本年度において賞味期限切れによる廃棄ゼロを達成し、関連する顧客からの問い合わせ件数も「ゼロ」を記録しました。これは、同社の導入した新しい運営体制が功を奏したことを物語っています。

自販機ごとの最適な商品ラインナップ

一般的に、ホット販売商品は自販機に投入後約2週間以内で販売されることが推奨されています。エヌケイワイは、この基準を考慮し、自販機に同じ商品を配置するのではなく、設置場所ごとの利用者の属性や時間帯別の購買傾向、さらに季節や気温の変化を細かく分析しています。

このデータをもとに、各自販機ごとに最適な商品ラインナップを設計し、必要な商品を必要な分だけ届けるという理念を実現しています。さらに、販売データを活用することで補充頻度や商品投入量を最適化し、売れ残りの発生を防止する体制を整えています。

廃棄ロス削減と持続可能な社会

同社が目指している廃棄ロス削減は、単なるコストカット施策とすることはありません。食品ロスの削減は、持続可能な社会を実現するために企業として取り組むべき非常に重要なテーマであると認識しています。自動販売機は私たちの生活に密接に関わるインフラであるため、「必要な場所に、必要な商品を、必要な分だけ届ける」という考え方を徹底し、環境に対する負荷を軽減しつつ企業の持続可能性を追求しています。