季節限定！動物性食材不使用のリッチなヴィーガンチーズケーキ

新登場のヴィーガンベイクドチーズケーキ

春の訪れとともに、食材にこだわった新しいスイーツが登場しました。株式会社マッシュフードラボが運営する「Cosme Kitchen Adaptation」から、動物性の食材を全く使わないヴィーガンベイクドチーズケーキ「シーソルトキャラメル」が、渋谷ヒカリエ店と阪神梅田本店で販売されています。
このケーキは、バターをたっぷりと使用することなく、動物性成分を排除し、リッチなキャラメル感を楽しむことができる一品です。さらに、グルテンフリーに仕上げられており、カラダのことを気にする方にも嬉しい選択肢を提供しています。

本格的なヴィーガンキャラメルソース

この新作の特徴は、ブラウンシュガーやココナッツクリームを使った濃厚なヴィーガンキャラメルソースです。焦がしキャラメルのようなビターでリッチな味わいが楽しめ、ケーキの上にたっぷりとかけられています。もちろん、焼き上げる段階でもこのこだわりのソースが生地に練りこまれており、絶妙なバランスの味わいが実現されています。

深みのある味わい

ケーキの仕上げには、天然のシーソルトをほんのひとつまみ加え、キャラメルの甘さが引き立つ絶妙な工夫が施されています。さらに、カシューナッツの香りが感じられ、軽やかな後味を楽しむことができます。この新作は、何度も試作を重ねた結果、チームが自信を持ってお勧めできる一品となっています。

ヴィーガンゆず抹茶チーズケーキも

また、渋谷ヒカリエ店では「シーソルトキャラメル」に加えて、ヴィーガンゆず抹茶チーズケーキも販売されています。こちらは、華やかな柚子の果皮と果汁、芳醇な抹茶を使用しており、春先にぴったりな爽やかな味わいを楽しめます。

Clean Eatingを掲げるカフェ

「Cosme Kitchen Adaptation」は、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」をテーマにしたクリーンイーティングを推進するカフェレストランです。厳選した食材を用いて、健康的で美味しい食事を提案しています。ヴィーガンやグルテンフリーだけでなく、日本の伝統的な食文化を尊重し、マクロビオティックやローフードなど様々な食事スタイルを取り入れています。

新しい食の体験を通じて満足感を得ることができる「Cosme Kitchen Adaptation」へ、ぜひ足を運んでみてください。

店舗情報

Cosme Kitchen Adaptation 渋谷ヒカリエ店
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目21-1 渋谷ヒカリエ7F
営業時間：11時00分ー22時00分 (L.O. 21時00分)

Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店
〒530-8224 大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 3F
営業時間：10時00分ー20時00分 (L.O. 19時30分)

心も体も美しくなるための、新しい美味しさを体験してみてください。