フォーシーズンズ東京大手町のフローラルアフタヌーンティーが始動！

フォーシーズンズホテル東京大手町の「フローラルアフタヌーンティー」

東京都・千代田区に佇むフォーシーズンズホテル東京大手町が、2025年5月1日から新たに提供するフローラルアフタヌーンティー「Equal」に注目が集まっています。このアフタヌーンティーは、梅雨から初夏に向けて咲く花々をイメージした可憐なスイーツを贅沢に楽しめる特別なプランです。提供場所は39階に位置する「THE LOUNGE」。ここから見渡す東京の景観は、雨雲や新緑が織り成す独特な風景が訪れる人を魅了します。

絶品スイーツの数々

今回のアフタヌーンティーは、名パティシエ後藤裕一氏のオリジナルスイーツが味わえる貴重な機会です。後藤氏は、ミシュラン星付きレストラン「est」でペストリーシェフとして活躍しており、同じくスイーツ界の巨匠であるミケーレ・アッバテマルコ氏と共に、特に印象深いレシピを基に新たなガトーを創り出しました。その名も「ガトー・ベシャメル」。シンプルでありながら、後藤氏の高度な技術が生み出す絶妙なバランスの一品です。

アフタヌーンティーには、他にも魅力的なスイーツが多彩に取り揃えられています。例えば、桃とバニラのヴァバロワや、ルバーブとラズベリー、ピスタチオのタルトなど、旬のフルーツを使用した華やかなスイーツが楽しめます。特に注目したいのは、無駄を削ぎ落としたデザインで、フレッシュな素材の美味しさを楽しむことができるタルトです。このタルトは、淡いピスタチオのクリームと色とりどりのフルーツが絶妙なハーモニーを奏でます。

アフタヌーンティーのスタイル

フォーシーズンズホテル東京大手町では、一人につき一台のハイティースタンドが提供されるスタイルが特長です。これにより、友人との語らいや、ひとりの時間を楽しむ際にも、ゆったりとしたスイーツタイムが実現します。また、普段はミシュラン星付きレストランでしか味わえないミケーレのスイーツを間近で楽しむことができる貴重な機会です。

特別な眺望とともに

「THE LOUNGE」からは、皇居の森や富士山を一望できる美しい眺望が自慢です。四季折々の移り変わりを感じながら、贅沢なスイーツを堪能できる空間は、まさに特別なひとときを提供してくれます。アフタヌーンティーのメニューは、セイボリーも豊富で、帆立のマリネやパプリカのババロアなど、目にも美しい料理が揃います。

料金と予約情報

フローラルアフタヌーンティーは、2025年6月30日までの期間限定で提供され、料金は平日11,000円から、週末には少し値上がりし9,800円となっています。贅沢なひとときを過ごしたい方には、ぜひとも足を運んでほしいスポットです。

お予約は、電話やオンラインで受け付けています。特別なスイーツと共に、梅雨の季節を彩る花々を感じながら、贅沢なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。