豆乳市場の再成長を目指す日本豆乳協会の取り組みとは？

豆乳市場の再成長を目指す日本豆乳協会の取り組み

日本豆乳協会は、10月12日の「豆乳の日」を控え、9月10日に都内で記者説明会を行いました。闘志を抱く協会の姿勢が感じられる内容でした。この説明会では、豆乳市場の現状と見通しについて語られました。

今日、豆乳は特に健康志向の高まりを背景に市場が拡大しています。協会の発表によると、国内の豆乳市場は近年十年間で約10万㎘も増加し、年末までには生産量が過去最高水準に達すると予測されています。この成長を支える要因として、協会は主に「健康意識の高まり」、「サステナブルな社会への流れ」、「食の多様化とライフスタイルの変化」の3つを挙げています。

豆乳は低カロリーでコレステロールフリー、植物性たんぱく質が豊富な類いまれなる存在です。また、ヴィーガンや食物アレルギーを抱える方々にも支持を受け、売れ筋商品の一つです。ソイラテやスイーツなど新しい楽しみ方の普及も、豆乳の魅力を強化しています。

特に無調整豆乳の成長は顕著で、国産大豆を使用したプレミアム商品が人気を集めています。この説明会では、各メーカーが秋冬シーズンに向けた新商品の開発を進めていることも報告され、多くの試飲も行われました。新しい商品は、今後のマーケットにおけるトレンドを反映していると言えます。

さらに、豆乳協会は「ソイラテ」の普及を進めています。これはコーヒー文化との結びつきが強く、健康や美容効果も相まって、「飲む予防医学」として注目されています。また、学校給食への導入や、豆乳レシピ甲子園、豆乳資格検定など多角的な啓蒙活動を展開し、生活者に向けたアプローチを強化しています。

キッコーマンソイフーズは10月11日から13日まで新宿サザンテラス広場で「豆乳フェス」を開催予定です。来場者向けの豆乳料理のキッチンカーや試飲体験、特別商品の紹介などのイベントが盛りだくさんです。サンリオキャラクターを使った新商品や、特別企画「TT鍋」にも注目が集まっています。

マルサンアイは、広告展開に加え「Let’s豆乳診断キャンペーン」を発表し、飲み切りサイズの125ml商品の販売を開始しました。ふくれんは「福来るキャンペーン」やSNS企画を行い、九州産大豆を使用した新商品などの投入も図ります。

日本豆乳協会は、豆乳が「健康のために飲むもの」から「未来の社会をつくるために選ばれるもの」へと進化していると強調しています。今回の説明会は、豆乳の魅力を広めるための協会とメーカーの取り組みを示す重要な場となりました。

豆乳市場は今後も成長を続けることが予想され、多くの企業がこの流れに乗り、さらなる発展を目指しています。健康志向の消費者にとって、豆乳の選択肢が豊富になることは喜ばしいニュースです。各社の連携により、より味わい深い豆乳の楽しみ方が広がっていくことでしょう。