冷凍パン新時代到来！パンフォーユーの保存袋が注目を集める理由とは

新しい冷凍パン文化を創造するパンフォーユー

冷凍パンの定期便サービス「パンスク」を運営する株式会社パンフォーユーが、新たに開発した「パン冷凍用保存袋」の販売を開始しました。この特殊な保存袋は、パン業界で直面するロスパン問題を解決する手段として注目を集めています。

パン冷凍用保存袋の必要性

最近、パン屋やパンメーカーからのロスパン削減に関する問い合わせが増加しており、焼きたてのパンの美味しさを保ちながら食品ロスを減らす方法が求められています。パンフォーユーの保存袋を使用することで、パンは焼成後に冷凍することが可能になり、余分な菌の付着を防ぎます。これにより、店舗で売れ残ったパンも美味しさを保持し、無駄なく利用できます。

また、パン以外の食品メーカーからも関心が寄せられており、ピザや和菓子などの冷凍保存においてもその効果が期待されています。様々な事業者がこの技術を活用できるようになることで、業界全体の活性化につながるのではないでしょうか。

冷凍保存の技術的優位性

パンフォーユーの冷凍技術は、特許取得済みの保存袋と最適な冷凍タイミングによって特徴付けられます。焼成後にすぐに粗熱を取ったパンを保存袋に入れることで、外気に触れる時間を最小限に抑え、細菌の付着を防ぎます。この方法により、冷凍後も美味しさをしっかり残したパンが提供されるのです。

さらに、この冷凍方法は特別な設備投資を必要とせず、どんな規模の店舗でも簡単に導入可能です。これにより、多くの中小規模のパンメーカーが新しい冷凍パン事業に参入しやすくなります。

今後の展望

パンフォーユーは、この冷凍保存袋を通じて地域のパン屋さんの売上向上に貢献したいと考えています。無駄を減らし、長期的な販売を可能にすることで、さらなる成長を目指します。また、この冷凍技術を活用してローカルなパンメーカーや食品企業が国際市場にも参入できるようなサポートも行っていく予定です。

現在、パンフォーユーでは冷凍保存袋の購入希望者向けに専用サイトでの販売を行っています。会員登録をすることで、簡単に購入が可能です。