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長崎県諫早市にある有限会社杉谷本舗が、諫早農業高校と共同で新作和菓子『そのぎ茶×かんころどら焼き』を開発しました。この商品の特長は、香り高いそのぎ茶とモチっとした食感のかんころが見事に融合している点です。

商品開発の背景

杉谷本舗は創業213年を誇る老舗で、地域に根ざした菓子作りを行ってきました。近年では、若い世代との産学連携を強化しており、特に諫早農業高校とのコラボレーションが注目されています。

実は、今回の商品のアイデアは、同校の生徒から「地域の食材を活かした和菓子を作りたい」という声がきっかけでした。杉谷本舗では2018年に両者で開発した『みかんおこし』が全国大会で最優秀賞を受賞するなど、良好な関係を築いています。

新商品の特長

『そのぎ茶×かんころどら焼き』は、地元の特産物であるそのぎ茶、五島列島のかんころ、そして長崎県産の小麦粉を贅沢に使用した一品です。魅惑的な緑茶の餡に、独特のもちもち感が感じられるかんころが絶妙に絡み合い、これまでにない新しい和菓子として仕上がっています。

テスト販売と発表会のご案内

この新作和菓子は、2024年5月3日から6日までの4日間、諫早市にある杉谷本舗本店でテスト販売されます。販売時間は毎日9時から17時30分まで。この機会にぜひお試しください！

また、商品化発表会が2024年5月14日に諫早農業高校で開催される予定です。この発表会では、高校の生徒たちによるプレゼンテーションや質疑応答が行われ、参加者は試食を通じて新商品の魅力に触れることができます。来場者には、杉谷本舗や諫早農業高校の関係者に加え、地元の観光物産協会も参加します。

会社概要

杉谷本舗は、長崎県諫早市で和菓子の製造販売を行っている老舗企業です。独自の社訓「真心」を掲げ、地域密着の活動を続ける中色々な世代に魅力的な商品を提供しています。現在の社長である杉谷達成が2023年4月に八代目を継承し、新たな挑戦を始めています。

所在地: 長崎県諫早市松里町1574-1
電話番号: 0957-28-2277
公式HP: 杉谷本舗
SNS: Twitter: @sugitanihonpo, Instagram: sugitanihonpo

地域産品として力を入れた『そのぎ茶×かんころどら焼き』は、長崎の魅力を全国に広める重要な役割を担っています。ぜひこの新たな名物をお楽しみに！

関連リンク

サードペディア百科事典: 長崎県 諫早市 そのぎ茶 杉谷本舗 かんころ

Wiki3: 長崎県 諫早市 そのぎ茶 杉谷本舗 かんころ