最高峰の赤ワイン「ソラリスマニフィカ2018」9月12日発売へ

ソラリスマニフィカ2018の魅力

2025年9月12日、マンズワイン株式会社から新たに発売される「ソラリスマニフィカ2018」は、長年の歴史を誇る日本ワインブランド「ソラリス」の中でも特に評価の高い赤ワインです。このワインは、特に傑出した収穫年に生まれたぶどうを基にした、まさにプレミアムな一本と言えるでしょう。

ワインの背景

「ソラリス」が初めてリリースされたのは2001年。それ以来、最高峰とされる「東山カベルネ・ソーヴィニヨン」と「東山メルロー」の中から、選び抜かれたぶどうのみを使用しています。これまでにリリースされたのは、2002年、2006年、2009年、2012年、2014年、2015年、2017年の7つのヴィンテージであり、今回の2018年は8番目のリリースです。

2018年の特別な年

2018年は、上田市東山地区から厳選されたぶどうが使用されており、特に厳しい収量制限を行っています。手作業で行われる選果や除梗によって、完熟した健全な果実のみを選び抜いています。発酵にはステンレスタンクを使用し、その後約20ヶ月樽で熟成されています。

テイスティングコメント

このワインは、濃い紫色の外観を持ち、エッジにはレンガ色のトーンが見られます。口に含むと、熟れた黒系果実の香りや、ドライイチジク、森の下草、さらにはなめし皮やロースト香が広がります。穏やかな酸味が感じられ、多様なドライフルーツのニュアンスが織り成され、きめ細やかなタンニンがアフターまで長く続きます。この豊かな風味のバランスは、飲む人に至福のひとときを提供します。