銀座で味わう宮崎県新富町の魅力！『カフェコムサ』×新富町コラボが今年も開催

銀座で味わう宮崎の宝！『カフェコムサ』と新富町のコラボレーションが今年も実現

「日本の食をアートする」をコンセプトに、旬のフルーツや和の食材を使った美しいスイーツを提供する『カフェコムサ』。そんな『カフェコムサ』が、今年も宮崎県新富町とコラボレーションし、期間限定で「宮崎県新富町Week」を開催しています。

今回のコラボでは、新富町の特産品である希少な国産生ライチや、養鰻が盛んな同町の鰻を使った、ここでしか味わえない特別メニューが登場。パティシエが腕を振るったアート性の高いスイーツや料理を通して、新富町の豊かな食文化を存分に楽しむことができます。

新富町の魅力が詰まった、こだわりのコラボメニュー

- 宮崎県新富町産「生ライチ」のケーキ

毎年大人気の「生ライチ」のケーキは、口に入れた瞬間に広がる芳醇な香りが魅力。みずみずしい果汁と、ぷりっとした食感がたまらない逸品です。素材の良さを引き立てる、甘さを控えた生クリームと、しっとりとしたスポンジとのバランスも絶妙です。

- 宮崎県産「完熟マンゴー」のショートケーキ

濃厚な甘みが魅力の完熟マンゴーを使ったショートケーキ。とろけるような舌触りと、マンゴー本来の甘さを存分に味わえます。美しいデコレーションにも注目です。

- 宮崎県新富町産「うなぎのパスタ」

新富町の児玉養鰻の鰻を使った、夏にぴったりの和テイストのパスタ。白焼きの旨みがたっぷりで、大葉とみょうががアクセントに。八方だしと生姜の風味も食欲をそそります。

- ほうじ茶のロイヤルミルクティー

新緑園のほうじ茶と、松浦牧場のMatsuuraMilkを使用した、こだわりのロイヤルミルクティー。ノンホモジナイズ低温殺菌製法で作られたMatsuuraMilkは、搾りたての生乳に近い、濃厚でまろやかな味わいが特徴です。

新富町と『カフェコムサ』のコラボレーション、その背景

新富町は、1粒1,000円以上の高級ライチ「新富ライチ」をはじめ、豊かな自然に恵まれた地域です。2017年から『カフェコムサ』とのコラボレーションが始まり、新富町の特産品を使ったスイーツや料理を提供することで、多くの人に新富町を知ってもらう機会を提供してきました。

今回の「宮崎県新富町Week」では、新富町と『カフェコムサ』の強い連携のもと、さらに多くの魅力を発信していくとのこと。新富町の食文化の魅力を存分に味わえる、この機会をお見逃しなく！