成田・ホスピタリティ・アカデミーでの外国人技能実習生の研修プログラム

成田・ホスピタリティ・アカデミーでは、外国人技能実習生を対象としたホテル業の専門講習が行われています。この施設は、MRM合同会社が運営しており、千葉県成田市に位置します。最新の第8期生として、ミャンマーから30名の技能実習生が、2024年2月13日から3月14日まで約1カ月間の研修を受けます。

このアカデミーは、様々な宿泊業態を監修するマイステイズ・ホテル・グループが指導を行っており、宿泊特化型から総合リゾートホテルに至るまで幅広い知識と技術を学べます。2023年6月に開校し、すでに252名の実習生がこのプログラムを修了しています。受講生は、その後全国各地のホテルで実践的な業務に取り組み、活躍しています。

特に注目すべきは、今回入校するミャンマーの実習生たちが、入国前に日本の宿泊技能研修に関するカリキュラムを受けている点です。このカリキュラムは、現地の日本語学校とマイステイズ・ホテル・グループが連携して開講し、実習生たちは基本的なトレーニングとしてベッドメイクなどを学んでいます。つまり、彼らはスムーズに日本での実習に入れるように準備されています。

アカデミーでは、日本の生活様式や日本語を学ぶだけでなく、実践的なスキルを高めるために各種の研修が行われています。特に設けられたモックアップルームでは、客室清掃技術や飲食サービスの研修が実施され、実際のホテル業務に役立つスキルを磨くことができます。講師は、ホテル業界での経験豊富なプロフェッショナルが揃っており、受講生たちは質の高い指導を受けることができます。

技能実習制度の背景

技能実習制度は、1993年に創設され、開発途上地域の人に技術を移転し、経済発展を促すことを目的としています。昨今、外国人技能実習生は、さまざまな職種で最大5年間の技能実習が可能で、現在約33万人ほどの実習生が日本で学んでいます。

特にホテル業界への外国人技能実習生の受け入れは増加しており、今回の成田・ホスピタリティ・アカデミー開校の背景には、外国人材の積極的な活用を視野に入れた受け入れ体制の整備が求められています。

アカデミーは、外国人材への最適な学習環境を提供することで、ホスピタリティの高い人材を育成し、日本の観光業界に貢献しています。

研修内容の詳細

研修プログラムの中では、日本語の法定講習にとどまらず、日本の「おもてなし」文化やホテルスタッフとしての心得、専門技術の習得を目指しています。充実した内容の研修で、176時間の講習が用意されています。

レストランサービス研修では、食文化やサービスの基本が教えられ、日本特有の和食や洋食、ビュッフェスタイルの提供方法なども併せて学ぶことができます。特に日本のレストラン接客技術を習得するための基礎が明確になり、実践に取り入れることが促されます。

また、アカデミーでは、受講生のプライバシーを守るために、快適な個室や共用設備が整備されています。商業施設が周囲に充実しており、生活支援も期待できます。食事には、マイステイズ・ホテル・グループの弁当が提供され、受講生は健康と栄養の面でもサポートされています。

ホテル実習に向けた準備を整備するため、様々な業態の宿泊施設があるマイステイズ・ホテル・グループのネットワークを活用し、受講生は修了後に適切なインターンシップ機会を得られる仕組みが整っています。

成田・ホスピタリティ・アカデミーは、留学生のための支援体制を一貫して安定してさせることで、彼らの技能を最大限に発揮できる環境を整えています。利用できる多様な研修とサポートにより、国際的なホスピタリティ人材を育成し、日本の観光業界の発展に寄与しているのです。