宮城県山元町に新たな風、Falò Brewingの缶ビール登場！

宮城県亘理郡山元町に位置する株式会社ファロが運営する「Falò Brewing」では、地域に根ざしたビール文化の醸成を目指し、2026年1月より新たに缶ビールの製造を開始します。この動きは、特に地元の方々に新しいビール体験を提供する素晴らしい機会となるでしょう。

醸造所の歩みと新たな挑戦

Falò Brewingは2025年8月に工場を完成させ、同年10月に醸造免許を取得しました。その後、樽生ビールの製造に注力し、現在までに約10種類のビールをリリース。これにより、仙台を中心に全国各地のクラフトビール専門店で提供され、多くのクラフトビールファンに支持されています。缶ビールの製造を開始することで、さらに多くの人々にビールの魅力を届けることができるようになります。

缶ビール製造の背景と意義

Falò Brewingのビールはその独自の製法により、無濾過・非加熱で仕上げられています。この製法では、素材の風味を最大限に活かすことができるため、要冷蔵での管理が重要となります。これまでは樽生ビールのみが取り扱われ、専用の設備を有する店舗に限られていましたが、缶ビールの導入により、専門設備が無くても扱えるようになります。これにより、特に地元の山元町でも樽生ビールを手軽に楽しめるようになるのです。

新しい缶ビールのラインナップ

Falò Brewingが提供する缶ビールは、以下の2種類が予定されています。

1. Falò IPA（ファロアイピーエー）
- スタイル: West Coast Style IPA
- 特徴: ホップの香りと苦みが特徴的で、クラフトビールらしい個性を堪能できます。

2. Tsubame Draught（ツバメドラフト）
- スタイル: Draught
- 特徴: 飲みやすく、食事にも合わせやすい一杯。山元町の町の鳥「ツバメ」にちなんで名づけられました。

これらの商品は350mlの缶で、価格は660〜770円（税込・予定）。

販売と今後の展望

缶ビールは2026年1月より全国の酒販店で順次販売される予定です。特に山元町では「夢いちごの郷」を含む数箇所で取り扱われる見込みです。これにより、地元の住民はもちろん、訪れる観光客にも手に取りやすくなります。

Falò Brewingは今後、全国での販売ルートを拡大しつつ、同時に地元山元町でもビール文化の普及を図ります。「ビールで明日をちょっとしあわせに」というミッションのもと、地域の人々とのつながりを深めるべく努力を続けていくことでしょう。

Falò Brewingについて

「Falò（ファロ）」という名前は、イタリア語で焚き火を意味します。その名の通り、人々が集まり、語り合い、楽しい時間を共有できる空間を提供したいという思いが込められています。旧坂元中学校の再利用を通じて地域のイメージを大切にし、思い出の地を新たな交流の場として活用しています。

代表者とそのバックグラウンド

代表の半田成は、食品・酒類業界で10年以上のキャリアを誇り、国内外での醸造経験を積んできました。近年、Australian International Beer Awards 2023で金賞を受賞するなど、国際的にも評価を得ています。

これからもFalò Brewingは、地域の魅力を生かしつつ、ユニークで高品質なビールを提供し続けていくでしょう。