hannocの桃フェス
2024-07-08 18:23:51

大阪・中崎町のパティスリー&カフェ「hannoc」で桃の祭典!「MOMO FESTA」開催

大阪・中崎町のパティスリー&カフェ「hannoc」で桃の祭典!



大阪・中崎町にあるパティスリー&カフェ「hannoc(ハノック)」が、桃をテーマにした初のイベント「MOMO FESTA」を開催します。

期間は7月12日(金)から8月29日(木)まで。5名のパティシエが腕を振るい、新作の桃を使ったケーキ、焼菓子、ドリンクが多数登場します。

桃好き必見!こだわりの新作スイーツ&ドリンク



「MOMO FESTA」では、それぞれのパティシエの個性と想いが詰まった、桃の新しい楽しみ方が堪能できます。

持ち帰りOK!本格パフェ


イベントの目玉となるのは、持ち帰ることができるパフェ「パルフェ オ ペッシュ」です。

フレッシュな桃をメインに、クリームチーズ、ミントのゼリー、フランボワーズのジャムなど、8層の素材が丁寧に重ねられています。

桃本来の瑞々しさ、クリームチーズの濃厚なコク、ミントの爽やかさ、フランボワーズの酸味が絶妙に調和し、奥深い味わいを生み出します。

桃の美味しさを存分に味わえるケーキ


桃のタルト、ニュアージュペッシュ、桃のショートケーキ、桃のレアチーズケーキ、モモンブラン、桃のシブーストなど、バラエティ豊かなケーキも登場します。

厳選された完熟の桃を贅沢に使用した「桃のタルト」は、桃本来の瑞々しさ、香り、甘さを最大限に引き出した一品。

「ニュアージュペッシュ」は、hannocの定番商品「ニュアージュ」に、桃の風味をプラスした新作です。

桃のジュースとピューレをベースにしたムースに、ライチの香る白桃のジュレと緑茶のクレームを組み合わせ、さっぱりとした爽やかな味わいに仕上げています。

「桃のショートケーキ」は、桃農園直送の新鮮な桃を使った、シンプルながらもこだわりの詰まった一品。

しっとりとしたフワフワのスポンジ、ジューシーな桃の果肉とジュレが口の中で溶け合う、まさに桃好きのためのケーキです。

「桃のレアチーズケーキ」は、クリームチーズとマスカルポーネチーズの程よい酸味に、白ワインのゼリーと桃のコンポートの甘みが加わった、大人な味わいのケーキです。

「モモンブラン」は、ピーチウーロンをイメージした、和テイストの桃のモンブランです。

桃のシロップと白あん、クリームチーズを組み合わせたクリームに、烏龍茶のガナッシュ、桃の果肉、桃のジャムを閉じ込め、濃厚な味わいに仕上げています。

「桃のシブースト」は、桃のピューレとマスカルポーネチーズで作ったムースの中に、桃のコンポートをたっぷり詰め込みました。

タルトには紅茶のフランを閉じ込め、すもものジャムが全体を引き締める、最後まで飽きのこない味わいです。

桃の風味を存分に楽しめるドリンク


ドリンクも、桃の美味しさを存分に楽しめるメニューが勢ぞろい。

「ピーチティーヨーグルト」は、ベルガモットピーチというフレイバーティーに、桃の果肉入りゼリーとヨーグルトホイップを合わせた、爽やかなドリンクです。

「ぺスカ」は、フレッシュの桃とシロップ漬けの桃を合わせた、みずみずしさと異なる食感を味わえる炭酸ドリンクです。

白ワインベースのシロップには、レモンとカルダモンを使用し、夏らしい爽やかな味わいに仕上げています。

こだわりの桃を使用



イベント期間中の7月には、大阪・岸和田市の「N果樹園」の桃を使用しています。

「N果樹園」の桃は、実が大きく、桃本来の自然な甘みと、みずみずしくジューシーな果汁が特徴です。

イベント限定キャンペーン



店頭で4,000円(税抜)以上購入すると、「hannocオリジナル保冷バッグ」をプレゼントいたします。(数量限定)

「MOMO FESTA」開催概要



開催店舗:hannoc/hannoc公式オンラインサイト
開催期間:7月12日(金)〜8月29日(木)
営業時間
日曜日~木曜日 11:00〜21:00
金曜日/土曜日/祝前日 11:00〜22:00
場所:〒530-0028 大阪市北区万歳町4番12号 浪速ビル1階
アクセス:大阪メトロ谷町線「中崎町駅」3番出口すぐ/各線「大阪駅」「梅田駅」より徒歩12分
お問い合わせ先:[email protected]

「hannoc」について



「hannoc」は、洋菓子業界のIT推進や働き方改革を目指したモデル店として、2021年3月13日にオープンしました。

店内はガラス張りのオープンキッチンになっており、パティシエの仕事ぶりを間近で見ることができます。

会社概要



「hannoc」を運営する株式会社スイーツワークスは、株式会社ドリームラボの子会社です。

株式会社ドリームラボは、飲食業界特化型の人材サービスを提供しており、洋菓子の採用市場の課題解決を目指して、業界専門の求人メディア「パティシエント」を運営しています。

株式会社スイーツワークス


設立日:2021年3月1日
代表者:児玉直人
本社所在地:大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館1F
事業内容:洋菓子の製造・販売
URL:https://hannoc.jp/

株式会社ドリームラボ


設立日:2011年1月18日
代表者:児玉直人
本社所在地:大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館1F
事業内容:
飲食業界特化の有料職業紹介事業(紹介27-ユ-301349)
採用コンサルティング事業
求人情報サイトの運営事業
* URL:https://dream-lab.work/


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