大阪・中崎町のパティスリー＆カフェ「hannoc」で桃の祭典！「MOMO FESTA」開催

大阪・中崎町のパティスリー＆カフェ「hannoc」で桃の祭典！

大阪・中崎町にあるパティスリー＆カフェ「hannoc（ハノック）」が、桃をテーマにした初のイベント「MOMO FESTA」を開催します。

期間は7月12日（金）から8月29日（木）まで。5名のパティシエが腕を振るい、新作の桃を使ったケーキ、焼菓子、ドリンクが多数登場します。

桃好き必見！こだわりの新作スイーツ＆ドリンク

「MOMO FESTA」では、それぞれのパティシエの個性と想いが詰まった、桃の新しい楽しみ方が堪能できます。

持ち帰りOK！本格パフェ

イベントの目玉となるのは、持ち帰ることができるパフェ「パルフェオペッシュ」です。

フレッシュな桃をメインに、クリームチーズ、ミントのゼリー、フランボワーズのジャムなど、8層の素材が丁寧に重ねられています。

桃本来の瑞々しさ、クリームチーズの濃厚なコク、ミントの爽やかさ、フランボワーズの酸味が絶妙に調和し、奥深い味わいを生み出します。

桃の美味しさを存分に味わえるケーキ

桃のタルト、ニュアージュペッシュ、桃のショートケーキ、桃のレアチーズケーキ、モモンブラン、桃のシブーストなど、バラエティ豊かなケーキも登場します。

厳選された完熟の桃を贅沢に使用した「桃のタルト」は、桃本来の瑞々しさ、香り、甘さを最大限に引き出した一品。

「ニュアージュペッシュ」は、hannocの定番商品「ニュアージュ」に、桃の風味をプラスした新作です。

桃のジュースとピューレをベースにしたムースに、ライチの香る白桃のジュレと緑茶のクレームを組み合わせ、さっぱりとした爽やかな味わいに仕上げています。

「桃のショートケーキ」は、桃農園直送の新鮮な桃を使った、シンプルながらもこだわりの詰まった一品。

しっとりとしたフワフワのスポンジ、ジューシーな桃の果肉とジュレが口の中で溶け合う、まさに桃好きのためのケーキです。

「桃のレアチーズケーキ」は、クリームチーズとマスカルポーネチーズの程よい酸味に、白ワインのゼリーと桃のコンポートの甘みが加わった、大人な味わいのケーキです。

「モモンブラン」は、ピーチウーロンをイメージした、和テイストの桃のモンブランです。

桃のシロップと白あん、クリームチーズを組み合わせたクリームに、烏龍茶のガナッシュ、桃の果肉、桃のジャムを閉じ込め、濃厚な味わいに仕上げています。

「桃のシブースト」は、桃のピューレとマスカルポーネチーズで作ったムースの中に、桃のコンポートをたっぷり詰め込みました。

タルトには紅茶のフランを閉じ込め、すもものジャムが全体を引き締める、最後まで飽きのこない味わいです。

桃の風味を存分に楽しめるドリンク

ドリンクも、桃の美味しさを存分に楽しめるメニューが勢ぞろい。

「ピーチティーヨーグルト」は、ベルガモットピーチというフレイバーティーに、桃の果肉入りゼリーとヨーグルトホイップを合わせた、爽やかなドリンクです。

「ぺスカ」は、フレッシュの桃とシロップ漬けの桃を合わせた、みずみずしさと異なる食感を味わえる炭酸ドリンクです。

白ワインベースのシロップには、レモンとカルダモンを使用し、夏らしい爽やかな味わいに仕上げています。

こだわりの桃を使用

イベント期間中の7月には、大阪・岸和田市の「N果樹園」の桃を使用しています。

「N果樹園」の桃は、実が大きく、桃本来の自然な甘みと、みずみずしくジューシーな果汁が特徴です。

イベント限定キャンペーン

店頭で4,000円（税抜）以上購入すると、「hannocオリジナル保冷バッグ」をプレゼントいたします。（数量限定）

「MOMO FESTA」開催概要

開催店舗：hannoc／hannoc公式オンラインサイト
開催期間：7月12日（金）〜8月29日（木）
営業時間
日曜日～木曜日 11:00〜21:00
金曜日／土曜日／祝前日 11:00〜22:00
場所：〒530-0028 大阪市北区万歳町4番12号浪速ビル1階
アクセス：大阪メトロ谷町線「中崎町駅」3番出口すぐ／各線「大阪駅」「梅田駅」より徒歩12分
お問い合わせ先：[email protected]

「hannoc」について

「hannoc」は、洋菓子業界のIT推進や働き方改革を目指したモデル店として、2021年3月13日にオープンしました。

店内はガラス張りのオープンキッチンになっており、パティシエの仕事ぶりを間近で見ることができます。

会社概要

「hannoc」を運営する株式会社スイーツワークスは、株式会社ドリームラボの子会社です。

株式会社ドリームラボは、飲食業界特化型の人材サービスを提供しており、洋菓子の採用市場の課題解決を目指して、業界専門の求人メディア「パティシエント」を運営しています。

株式会社スイーツワークス

設立日：2021年3月1日
代表者：児玉直人
本社所在地：大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館1F
事業内容：洋菓子の製造・販売
URL：https://hannoc.jp/

株式会社ドリームラボ

設立日：2011年1月18日
代表者：児玉直人
本社所在地：大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館1F
事業内容：
飲食業界特化の有料職業紹介事業（紹介27-ユ-301349）
採用コンサルティング事業
求人情報サイトの運営事業
* URL：https://dream-lab.work/